Всем доброго дня и ночи. Как мы уже заметили что продукты подорожали, в частности, сахар, масло и творог. Я очень люблю творог. Иногда покупаю фермерский 9% и делаю из него запеканку (вот мой рецепт запеканки без муки, масла - это то что я давно искала) и конечно делаю сырники. Сырники у меня никогда не расплываются - не надо добавлять то что не надо (вот рецепт моих пузатых сырников).
Но всегда покупаю и обычный творог в пачке 5 или 9%. И вот вчера мне попался на глаза в магазине Пятерочка - домашний зерненый творог Карат 4% по акции - 350 грамм творога за 80 руб. Взяла на свой страх и риск, так как никогда раньше не брала творог Карат.
Состав: творожное зерно (молоко, закваска и уплотнитель), сливки и пищевая соль.
Итак, открываем баночку, и видим творог очень плотной консистенцией. Причем сверху с каким то мелкими пузырьками.
Я перешиваю и вижу, что творог очень сильно загустел и практически зерен не видно.
Но вкус меня слегка удивил. Он мягкий, соли практически не чувствуется. По сравнению с другими зернеными творогами, этот творог вообще не соленый. Творог не жидкий, очень плотный. В состав входят сливки, но скорее всего, они либо маложирные, либо их развели с водой, так я не почувствовала жирности.
Скажу сразу, я часто беру зерненый творог других марок, но это по сравнению с другими очень плотный, даже ложка ее поднимается. Скорее всего из-за того, что добавили очень много уплотнителя.
Зерно мелкое и немного образовалась в кашу, при перемешивании появляются мелкие пузырьки, как будто творог бродит. Но ни запаха, ни вкуса брожения не ощущается.
После поедания 150 грамм творога не было ощущения тяжести или изжоги. Он довольно-таки сытный, и вкусный. Съела я такой творог с удовольствием.
А вы любите зерненый творог? И как часто его покупаете?
Спасибо, что зашли ко мне на страничку и почитали статью. Если статья понравилась поставьте пожалуйста лайк, а еще лучше подписывайтесь. Жду от вас комментарии!
