Решил сегодня пройтись по запеканкам. Запеканка по-итальянски, это легкое блюдо, которое можно приготовить на ужин.
Понадобится:
- Картофельное пюре - 1кг
- Свежие грибы - 500гр
- Филе куриной грудки - 3шт
- Твердый сыр - 350 гр
- Сливки 30% - 150 мл
- Укроп - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
Рецепт:
- Очищаем и ставим вариться картофель, что бы сделать из него пюре.
- Куриное филе и грибы нарезать, на средние кусочки и поджарить. Практически до полной готовности куриного филе.
- Для соуса: смешать сливки, с приправами, по вкусу( у меня это прованские травы, копченная паприка, итальянские травы, орегано, базилик - сушенные) и поставить на огонь. Дать нагреться
- Сыр натереть на крупной терке
- Зелень мелко порубить
- Разогреваем духовку, до 180 градусов.
- К этому времени наш картофель уже должен быть готов. Его нужно будет растолчить, если уже у вас остались сливки, то можно в картофель добавить немного сливок, если же нет, то ничего страшного
- Противень смазываем маслом, выкладываем на него картофельное пюре, затем курицу и грибы, Заливаем соусом и сверху посыпаем сыром.
- Поставить запеканку в духовку и готовить минут 15-20, пока сыр не запечется
При подаче украсить зеленью. Так же один совет при готовке такой запеканки, ингредиенты нужно солить и перчить, во время их готовки, потому что на противень они уже попадают практически готовыми. Ставьте лайки и подписывайтесь, так же читайте другие рецепты, у меня на канале буду благодарен.
