День добрый, дорогой читатель.
Хотел я было перед Новым годом провести дегустацию икры. Но гипермаркет Магнит решил внести в мои планы свои коррективы. Представьте, во всём магазине нет настоящей икры, только имитация.
И тут я вспомнил, что год назад ездили мы с друзьями "зимовать" на Кипр и там они нам с женой рассказали о чуде чудном диве дивном, об имитированной икре, которую практически не отличить от настоящей.
Видел её на полках много раз, не брал, да и незачем было. Но сегодня у меня выбора не было, и вот у нас...
Имитированная слабосоленая лососевая. Не абы какая. Интересно, есть ли имитация заморской кабачковой? Извините за каламбур.
А дегустировать буду с имитацией игристого - сладкой газировкой. Еще раз извините, автору тяжело в юмор.
Кому лень читать, понимаю, но лучше не сфотографировать, специально для вас. Ремарка.
Мы, продажные блогеры миллионники, когда не получается фото, просто копируем состав с первого попавшегося сайта. Но тут можете смело навтыкать утконосу и прочим сайтам, потому как у них на сайте состав вот такой.
Вода, рыбий жир пищевой из рыб лососевых пород, соль, загуститель Е401, масло подсолнечное, сахар, ароматизатор "Красная икра", красители: Е120, Е160а, Е160с.
А вот какой на самом деле, похож?
Состав: Вода питьевая,масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль, рыбий жир пищевой из лосося атлантического, загустители: е401, е466, сахар, ароматизатор (содержит молоко и продукты его переработки (в том числе лактозу), рыбу и продукты её переработки), регулятор кислотности е327, уплотнитель е509, краситель е110, е120, е124,е160с.
Эксклюзив, только на этом канале, серьезно....чем я занимаюсь....расследование состава имитированной икры.
А вот еще ссылка на калькулятор калорийности.
Не сложно понять, что этот продукт-жир.От части рыбий.
Хотя, возможно эта икра ближе к халве чем к рыбе, но это не точно.
От фотографии немного не комфортно, не правда ли? Что поделать.
Я на самом деле удивился, что на этот продукт уже делали довольно хвалебный обзор на Дзене, а на Ирекоменде у него рейтинг 4,4 из 5.
Накладываем не экономим, уже сэкономили.
Сама икра немного пахнет Белым морем. Иными словами слегка водорослями, но хорошими, не тиной. Приятный запах.
Икринки, как на подбор, все одинаковые, но скользят на зубах, это главное отличие от настоящей икры. Ага, главное, не вкус.
Вкус же достаточно похож. Не подумайте, если сравнивать имитацию и настоящую в реальном времени, конечно, вы почувствуете разницу. Но если не есть достаточно долго или положить в салат - можно и спутать. Всё зависит от количества, потому как вкус похож, но его "мало" в сравнении с оригиналом. Я даже могу выявить объективные плюсы и минусы этого продукта.
Плюсы.
1. Рыбий жир. Полезно ж.
2. Стабильность посола. Настоящую икру часто пересаливают, а тут очевиден результат технологического процесса. По соли она идеальна, к слову, вот так бы всю икру солили.
3. Цена. 69 рублей за 200 грамм. Но жира.
Минусы.
1. Однородность и плотность. Такого не бывает с настоящей.
Не то чтобы я призывал, но вы вполне можете попытаться обмануть кого-нибудь. Особенно если возьмете имитацию черной икры, её мало кто пробовал. Возможно это плюс для кого-то.
2. Питательная ценность. Вернее сказать белки, им тут неоткуда взяться. Настоящая икра даже жирнее, но и сытнее.
3. Красители, стабилизаторы, ароматизаторы и прочая требуха. Мы, конечно, должны уже давно к этому привыкнуть, но и закрыть глаза на это не могу, тут смотрите сами.
Итог. Хоть и имитация, но всё равно натурпродукт. Каждый выбирает для себя, я вот могу себе позволить купить банку в неделю настоящей, хоть рыбу и не ем. Но кто-то не может. Если рассуждать так, то это супер вариант, мне даже захотелось попробовать еще и других производителей, всё ли у всех так хорошо, или это только Балтийский берег отличился, потому что мне рассказывали, что имитация икры - это полный алес капитулирен. Поэтому взял побомбить от части, но не получилось. А еще понял, что меня обманули в одной кафешке в регионах.
