Всем привет! Сегодня поговорим о том, какие национальные блюда нужно обязательно попробовать во время отдыха на Кипре.
Кухня Кипра широко известна далеко за пределами острова. Это типичная средиземноморская кухня, в которой предпочтение отдается свежим натуральным продуктам и оливковому маслу. Кипрская кухня удачно сочетает в себе турецкие и греческие традиции.
Ниже приведено несколько национальных блюд, которые, по моему мнению, стоит обязательно попробовать во время отдыха на Кипре.
Стифадо
Это говядина с луком, специями и чесноком, тушеная в томатном соусе. Мясо разрезают на крупные кубики, обжаривают на оливковом масле и тушат с овощами в кастрюле, жаровне или сковороде несколько часов. Готовое блюдо подают с гарниром, в глубокой тарелке.
Мусака
Одно из самых известных блюд кипрской кухни. Это баклажаны с добавлением грибов, кабачков, баранины или картофеля, запеченные под соусом бешамель слоями. Ингредиенты блюда обжаривают в масле, после чего выкладывают слоями на форму, смазанную маслом, заливают соусом и ставят на 60 минут в духовку.
Тзатзики
Это густой, не сладкий йогурт с огурцами, чесноком, мятой. Блюдо прекрасно освежает в изнуряющую летнюю жару.
Халлуми
Это очень вкусный натуральный солоноватый плотный сыр, который варят на Кипре еще со времен Византии. Сегодня этот продукт является предметом национальной гордости киприотов.
Сувлаки
Это одно из самых вкусных мясных блюд на Кипре. Для его приготовления курицу, баранину или свинину маринуют в соусе из лимонного сока и оливкового масла, после чего насаживают кусочки мяса на деревянные шпажки и обжаривают на углях или гриле. Получается очень вкусно.
Приятного Вам аппетита!
Читайте также мою другую статью об отдыхе на Кипре, вот ссылка:
5 веских причин, чтобы посетить Кипр в следующем году
Ставьте лайки, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!
Впереди вас ждет еще много интересной и полезной информации.
