Блинчики — это любимое лакомство для всех, по-моему. Рецептов блинов великое множество — есть на опаре, дрожжевые, на кефире, молоке. Есть вообще простейшие рецепты. Сегодня покажу очень быстрый и вкусный рецепт блинов. Они таят во рту, все сьедается моментально. Итак, я беру всего 3 ингредиента: молоко, 3 яйца и мука, соль, сахар по вкусу добавляю.
Я готовлю блины на молоке, они получаются с молочным вкусом, мягкие и тонкие, главное не переборщить с мукой. Можно молоко развести с водой, например, если у вас осталось мало молока, то для большей стопки блинов можно добавить кипяченой воды. Итак, выливаем в миску пачку молока и разбиваем в него три яйца, можно взять 4 яйца. Размешиваем венчиком, насыпаем одну столовую ложку сахара и пол-чайной ложки соли. Насыпаем муку, где-то небольшой стакан. Но нужно смотреть, чтобы тесто не было густым. Если вы переборщили с мукой, то добавьте немного кипятка, так и блины будут тонкие, пузырчатые.
Что делаю дальше?
Конечно, начинаем выпекать блинчики. Сковороду обязательно нужно разогреть хорошенько. Затем я наливаю каплю подсолнечного масла, распределяю по сковороде круговыми движениями, наливаю тесто и так же распределяю. Ставлю печься, переворачиваю специальной лопаткой для блинов, она тонкая, блин при перевороте висит на ней.
Блины пекутся очень быстро, нужно смотреть обязательно, ото могут сгореть. Этот рецепт можно готовить на масленицу или на завтрак всей семье, или просто, когда хочется покушать блинов. В них можно заворачивать любые начинки — творог, мясо, капусту и т.д. Блины получаются эластичные и не рвутся с начинкой.
Вот, пожалуйста, получается такая красота. Если хотите, чтобы они были не сухие, то на сковороду после каждого испеченого блина, лейте каплю подсолнечного масла. Так блины получатся сочными, мягкими. Когда стопка готова, то сверху положите кусочек сливочного масла, оно пропитает блины и даст молочный вкус. Пробуйте приготовить этот рецепт, он очень простой и вкусный, а главное быстрый. Поделитесь в комментариях своим рецептом блинчиков. Приятного всем аппетита.
#блины #еда #вкусно #пп #блинчики #рецепты #завтрак #выпечка #мясо #food
