Чай и кофе, как и любые другие продукты, имеют срок годности. Поэтому всегда есть риск неприятных последствий в случае употребления просроченных напитков.
Что происходит
Срок хранения разных видов чая варьируется от одного до двух лет, период хранения кофе — 1-1,5 года. После истечения указанного времени чай теряет вкусовые качества и может стать опасным для здоровья человека.
В чае могут появиться ядовитые вещества, которые вырабатывают некоторые плесневелые грибы.
Кофе в свою очередь теряет ароматические и вкусовые свойства, но не портится, как другие продукты.
В чем опасность
Употребление веществ, появляющихся в просроченном чае, оказывает негативное воздействие на органы человека и ослабляет иммунитет.
При долгом хранения чая происходят окислительные процессы, которые разрушают витамины, в результате чего продукт становится низкокачественным.
Испорченный кофе, несмотря на потерю своего вкуса и запаха, не наносит вреда человеческому организму. Зерна можно продолжать молоть, обжаривать и заваривать. Минусом при употреблении будет только отсутствие приятного вкуса и аромата.
Как распознать
Если срок годности на упаковке найти не удается, можно попытаться определить свежесть напитка самостоятельно.
Испорченный кофе приобретает неоднородную и выцветшую окраску зерен, также нарушается их структура: они быстро крошатся или становятся слишком твердыми, но хрупкими.
У необжаренных зерен полностью отсутствует аромат или появляется неприятный запах.
При заваривании чая стоит обратить внимание на несколько признаков, которые помогут распознать просроченный напиток. Во-первых, на поверхности жидкости может появиться белая пленка — самый верный признак испорченности.
Если чай свежий, после взаимодействия с горячей водой появится пена, которая продержится некоторое время и исчезнет.
Просроченный чай может также иметь неприятный и затхлый запах.
Возврат в магазин
По закону о продовольственных товарах покупатель имеет право вернуть купленный продукт в магазин. Если вам продали изначально испорченный чай или кофе, то продавец обязан принять товар к возврату или провести тесты на выявление испорченности напитка.
Для избежания подобных ситуаций, всегда проверяйте сроки годности напитков и покупайте их в проверенных магазинах.
Чтобы продукты простояли дольше, необходимо соблюдать условия хранения, указанные на упаковке. Также не следует покупать большое количество напитков, если есть вероятность, что выпить их за период годности не удастся.
А вы часто пьете чай или кофе, не смотря на срок хранения?
Оставайтесь на канале, если хотите узнать больше полезной информации, делитесь статьей с друзьями.
