Такая закуска замечательно подойдет к шашлыку, вторым блюдам да и просто в качестве бутерброда.
Ингредиенты:
0,5 кг помидор
4 шт. болгарского перца
Пучок любой зелени
25 гр. растительного масла
5-6 зубчиков чеснока
25 гр. уксуса 6%
25 гр. сахара
1 ч. л. соли
Чили перец (по желанию)
Чеснок, перец и зелень измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Добавить соль, сахар, масло, уксус и все хорошо перемешать.
Нарезаем помидоры. Мелкие томаты можно порезать пополам, а крупные кружочками или дольками.
В пищевой контейнер выложить слоями помидоры – заливка.
Убрать в холодильник. Через 48 часов закуска из помидор готова.
Приятного аппетита!!!
