Всем привет! Сегодня у нас очень простой салат, который очень эффектно смотрится в слоеном варианте. Я подаю этот салат в кольце, но можно делать его в стакане или в форме для выпечки, чтобы красиво подать на праздничный стол для большой компании.
- грибы - 150 гр.
- лук репчатый - 1/2 шт.
- картофель - 1 шт. (крупный)
- морковь - 1 шт.
- соленые огурцы - 2 шт.
- заправка - 2 ст.л. (рецепт ниже) или майонез
- сыр - 100 гр.
- зеленый лук для подачи
Понадобятся любые грибы, у меня шампиньоны. Нарезаем любым удобным способом, они все равно будут ужариваться. Ну и обязательно к жареным грибочкам должен идти лук. Тут тоже можно не мельчить, режем полукольцами. Обжариваем до готовности с солью, минут 15.
Заранее отварите картофель в мундире, в подсоленной воде. И натрите его на крупной терке.
Далее возьмем соленые огурчики. При желании их можно также натереть, но я предпочитаю нарезать мелким кубиком.
И остается натереть на крупной терке отварную морковь и любой ваш любимый сыр, у меня тильтизер.
Собирать салат можно также в стакане или салатнике, но я покажу как он красиво смотрится в узком кольце. На дно идет натертый картофель. Приминаем слой, сверху добавляем нашу заправку или майонез. Следом идут жареные грибочки. Все как и всегда – промазываем каждый слой. Следующим слоем выкладываем огурчики. Хорошо распределяйте все ингредиенты, чтобы не было полостей, особенно если собираете в кольце. А теперь я подниму кольцо, чтобы сделать высоту побольше. И продолжаем. Остается добавить яркую морковь, промазать заправкой и сверху щедро посыпаем сыром. Для подачи украшаем зеленым луком и снимаем кольцо.
Мне очень нравится как выглядит этот салатик на праздничном столе. Подробный процесс приготовления, а также рецепты других новогодних салатов можно посмотреть здесь:
#салат на новый год
#новогодний салат
#рецепты салатов