Этот рецепт дала мне свекровь.Капуста хороша как для супов ,так и салатов,и просто с растительным маслом.
Рецепт:
Капуста 2 кг
Семя укропа 1 ч.л
Перец горошком 1 ч.л
Соль 2 ст.л
Кипячёная холодная вода 1 литр
Капусту нашинковать.Добавить тертую свеклу и морковь ,специи.В банку или пищевую емкость наполнить капустой.Залить солёной водой.Прокалывать капусту 2-3 раза в день,что-бы выпустить газы.Держать при комнатной температуре 5-6 дней.После этого убрать в прохладное место.
Приятного аппетита!
