Попкорн и кино — это как Ингмар Бергман и Макс фон Сюдов, как Тим Бёртон и Джонни Депп, как Брэд и Питт, в конце концов. Но так было не всегда. Из этой статьи вы узнаёте о том, как воздушная кукуруза пробивала себе путь в кинотеатры.
Никто не изобретал попкорн. Он изобрёл себя сам. Людям оставалось лишь обратить внимание на то, что при нагреве зёрна кукурузы разрываются. А сделать это могли жители Северной Америки приблизительно 8000 лет назад. Известно, что уже тогда они употребляли в пищу зёрна теосинте — дикого предка кукурузы.
В середине 19-го века попкорн продавался на ярмарках и спортивных соревнованиях, в цирках и на улицах. А в 1885-м году Чарльз Криторз изобрёл мобильную машину для приготовления попкорна, благодаря которой эта незамысловатая закуска стала ещё более популярной.
Казалось бы, воздушная кукуруза была готова покорить и первые кинотеатры, появившиеся в 1895-м году. Но не тут-то было.
«Кинотеатры не хотели иметь ничего общего с попкорном, потому что стремились воспроизвести роскошную атмосферу традиционных театров» — говорит Эндрю Смит, автор книги «Popped Culture: A Social History of Popcorn in America».
Но спустя несколько десятилетий снобизм владельцев кинотеатров все же уступил место их жажде наживы. В 1927-м году в фильмах появился звук, и кино стало по-настоящему массовым развлечением. Теперь продажа попкорна могла приносить солидную прибыль.
Вот показательный пример из Далласа. В середине 1930-х сеть кинотеатров пришла к решению организовать продажу попкорна в 80 принадлежащих ей залах, но отказалась делать это в пяти лучших кинотеатрах. За два года прибыль кинотеатров с попкорном резко возросла, а пять «топовых» кинотеатров оказались на грани закрытия.
Секрет успеха попкорна очень прост: эта закуска очень просто готовится, а процесс приготовления сопровождается умопомрачительным запахом. Только люди со спартанской закалкой способны пройти мимо.
Ещё большую популярность воздушная кукуруза приобрела во время Второй Мировой войны. Сахар был в дефиците, и такие закуски-конкуренты как конфеты и газированные напитки сдали свои позиции. К 1945-му году более половины потребляемого в США попкорна съедалось именно в кинотеатрах.
Однако вскоре ситуация изменилась — наступила эра телевидения. «В 50-е индустрия попкорна пришла в упадок, поскольку американцы стали чаще смотреть телевизор и реже ходить в кинотеатры» — пишет в своей книге Эндрю Смит.
В настоящее время домашний просмотр фильма едва ли может являться полноценной альтернативой походу в кинотеатр, где мы можем посмотреть премьеру на огромном экране и с качественным звуком. Современное телевидение не конкурирует с кинематографом, а сосуществует с ним. И попкорн не утратил своей популярности — доход от его продажи составляет более 50% прибыли кинотеатров.
Ставьте лайк, если было интересно. Успехов!
