Все знают о пользе свёклы, многие ее любят, но вот список блюд из неё не так уж богат. Хочу представить вам одно из таких блюд, которое наверняка вы захотите приготовить и попробовать не один раз. Итак, что нам понадобится:
Собственно сама свекла в отварном или запеченном виде.
Грецкие орехи.
Чеснок.
И, внимание, брусника. Можно взять моченую, можно замороженную. В любом случае именно она придаст блюду неповторимую оригинальность. Готовить этот салат совсем не сложно. Свеклу натираем на крупной терке, орехи нужно измельчить, но не очень сильно, чтоб были кусочки. Я положила их в пакет и прокатала скалкой несколько раз.
Приблизительно так. Соединить свеклу, орехи, чеснок пропущенный через пресс, и бруснику. Заправить майонезом, добавить по вкусу соль и перец
Все аккуратно перемешать, и можно кушать. Приятного аппетита. А теперь рецепт: Свекла - 500 гр. Орехи - 100 гр. Чеснок - 4-5 зубчиков. Зависит от размера. Брусника - 200 гр. Майонез - 100 гр. Соль и чёрный молотый перец - по вкусу. А теперь хочу немного сказать о стоимости нашего салата. Сейчас сезон овощей и свекла стоит не дорого, у нас, в Ростове, я купила ее за 25 руб/кг. Чеснок- 190 руб/кг. Майонез 89 руб. пачка 800 гр. Брусникой меня угостили, но в магазине 115 руб. за 340 гр. Орехи у меня свои, но на рынке стоят 150 руб/кг. Если составить калькуляцию данного блюда у нас выйдет 98 руб. По моему неплохо! Конечно, в зависимости от региона проживания стоимость продуктов может варьироваться, но у нас на Дону выходит именно так. Приятного аппетита дорогие читатели! Буду признательна за лайки если вам понравилось.
