В эпоху рыночной экономики, какие бы эпидемии ни бушевали на планете, люди стараются заработать деньги всеми доступными способами. Кто-то делает это не совсем честно, не соблюдая всех необходимых норм. Стараясь сэкономить и получить дополнительную прибыль, недобросовестный производитель ставит под угрозу наше здоровье. Но на страже качества стоит достаточное количество ведомств, которые регулярно сверяют документы, берут пробы и реагируют на обращения граждан. Так, например, только в этом году в Петербурге изъяли из оборота более 108 тонн продуктов. Причем 8 процентов от всего объема молочной продукции, сливочного масла и различных консервов сегодня являются фальсификатами. Это не значит, что выпив такого молока, вы тут же окажетесь на больничной койке, но гарантий никто вам не даст, если не соблюдены все требования. А на что именно надо обратить внимание при покупке продуктов, напомнит начальник отдела надзора за питанием Управления Роспотребнадзора по Петербургу Инна Соколовская.
Инна Соколовская: «На всех пищевых продуктах, которые производятся и ввозятся в РФ, должна быть обязательна маркировка, которая предусмотрена действующим законодательством. Потребитель в первую очередь при выборе продукта должен обращать внимание на наименование, на состав, на дату изготовления, на условия хранения. Важным для потребителя является состав пищевого продукта, поскольку в нем могут быть указаны компоненты, употребление которых может вызвать аллергические реакции. Также потребителю необходимо ознакомиться с условиями хранения продуктов до вскрытия и после вскрытия упаковки, поскольку они могут быть различные. Важна информация пищевой ценности продукта. Изготовитель обязан указать информацию о калорийности, о количестве жиров, белков, углеводов и минеральных веществ».
В нынешних реалиях внимательного изучения упаковки оказывается недостаточно. При походах в магазин необходимо соблюдать еще массу мер предосторожности. Обязательные маски и перчатки. Это не только постановление правительства, за нарушение которого грозит штраф, но это и ваше личное спокойствие, и взаимное уважение к окружающим. Кроме того, стоит сейчас избегать покупки не расфасованных товаров, ну а если вы набрали овощей и фруктов, то тщательнейшим образом их вымыть. Если же продукцию, например, готовую еду, вам накладывает продавец, проследите, чтобы он также был в средствах индивидуальной защиты. Хотя все эти правила должны работать всегда, но сейчас беспечными быть особенно опасно. И даже в случае, когда продукты вам привозит курьер.
Инна Соколовская: «Предпочтительно по выбору потребителя перейти на дистанционный способ приобретения пищевых продуктов. Лучше заказывать бесконтактную доставку, а также выбирать бесконтактный способ оплаты. Стоит обратить внимание, чтобы у доставщика тоже были средства индивидуальной защиты. Если вам привезли продукты, требующие особые условия хранения, они должны быть соблюдены. В случае нарушения условия хранения при доставке, вы имеете право отказаться от приобретения этих продуктов. Также мы рекомендуем не доставлять продукты сырые и готовые в одном пакете, также продукты пищевые и непищевые должны быть привезены вам в разных пакетах».
Кстати, как говорит статистика Роспотребнадзора, пищевых отравлений стало на порядок меньше. Петербуржцы стали готовить еду сами, питаться дома, и риск полакомиться чем-то не очень качественным резко упал. А чтобы еще больше его сократить, не советуют покупать продукты там, где за ними не ведется должный надзор. Об этом рассказала специалист Центра контроля качества Наталья Талдыкина.
Наталья Талдыкина: «Гражданам стоит выбирать места покупки и не приобретать продукцию в местах несанкционированных торговли, где продавцом не соблюдается правило личной гигиены, где отсутствуют документы подтверждающие качество и безопасность товара. Это самое основное – выбирать место продажи. Когда потребитель приходит в торговое предприятие, необходимо обратить внимание на условия хранения товара. Потребитель имеет право, чтобы ему предоставили всю информацию о товаре. Если этот товар без потребительской упаковки, то он может обратиться к продавцу и попросить информацию из транспортной тары».
Если вы заметили нарушения в торговой точке или нашли, как вам кажется, некачественный товар, вы, конечно, можете просто уйти из магазина, лишив малый бизнес одного конкретного покупателя. Или же проявить сознательность, потратив при этом свое личное время, и обратить внимание продавцов устно и письменно. Если на ваше замечание никак не отреагируют, можно смело обращаться в вышестоящие органы с заявлением. Недобросовестный продавец или изготовитель понесет наказание, а вы спасете других покупателей от приобретения некачественного товара и бесполезной траты денег. А, возможно, сбережете чье-то здоровье.
