Нежный омлет с капустой

Рецепт для вкусного завтрака.

Вид готового омлета с капустой.

• Капуста белокочанная ~ 300 граммов
• Вода, соль - для отваривания капусты
• Молоко ~ 0,5 литра
• Яйцо куриное - 4 штуки
• Масло растительное - по вкусу
• Соль - для омлета - по вкусу

Если омлет планируется на завтрак, то капусту можно подготовить с вечера и убрать в холодильник. Хорошая экономия утреннего времени!

Шинкуем капусту.

Отвариваем нарезанную капусту (до готовности) в небольшом количестве кипящей соленой воды.

Капуста сварилась. Сливаем воду через дуршлаг.

Приготовим омлетную массу. Соединяем яйца, молоко, перемешиваем венчиком. Добавляем немного соли (помним, что капуста у нас варилась с солью).

Яйца для омлета.

Молоко с яйцами перемешиваем венчиком.

Выкладываем капусту на разогретую с растительным маслом сковороду. Даём потушиться минуты 2-3.

Вливаем омлетную массу. Убавляем огонь. Доводим наш омлет до готовности под крышкой.

Вид готового омлета.

Нежный и вкусный.

С цветной капустой тоже очень вкусно! Принцип приготовления такой же.

Проверено, что вкусно! Краса Таисия.