Каждый рожденный в СССР никогда не забудет вкусы своего детства. Пускай не было такого ассортимента, как сегодня. Пускай родители не покупали нам столько сладостей и игрушек, сколько есть у современных детей. Но, зато у нас была возможность радоваться подаркам и наслаждаться натуральными вкусами продуктов и напитков.
Наших детей, к сожалению, не удивишь ничем.
Сегодня зашел в супермаркет и на полке с газированными напитками увидел «Буратино» в стеклянной бутылке стилизованной под советскую. Обычная «чебурашка» - как в детстве
Ради эксперимента я решил купить эту бутылку и попробовать вкус современного напитка.
Жаль, но получить наслаждение, как в детстве мне не удалось. Вкус совершенно не тот. Напиток менее сладкий, нет того апельсиново-карамельного аромата, даже цвет не янтарный, а какой-то бледно-желтый.
В чем же дело? Неужели с развитием пищевой промышленности ухудшилось качество напитков?
Давайте сравним технологию и состав советского «Буратино» и современного.
В книге «Сборник технологических инструкций, правил, методических указаний и нормативных материалов по безалкогольной промышленности". Том 2, издание 5-е. М., 1989 г. Я нашел рецептуру приготовления советского «Буратино».
А, вот его старая этикетка.
Хочу обратить ваше внимание на срок хранения – 7 суток. Мне кажется, уже только один этот параметр говорит о многом.
Теперь давайте посмотрим на этикетку современного «Буратино».
Согласитесь состав на много длиннее и интереснее. Я не химик пищевой промышленности, поэтому оценку давать не буду. Мне достаточно количества химических ингредиентов в составе и вкуса, который меня не удовлетворил. Да, и обратите внимание на срок – он увеличился до полугода.
Честно, я не понимаю, зачем производители запихивают в продукты столько химии. Мне кажется, сегодня люди готовы даже переплачивать за натуральный состав и качество. Странно, но при огромном ассортименте в супермаркетах очень мало хороших товаров. Зато у каждого второго ребенка аллергия, ожирение либо сахарный диабет.
Следите за тем, что вы употребляете в пищу, и берегите своих детей.
