Могу сказать, что горячий наполеон - это очень вкусно. Полноценное второе блюдо. И если хочется уютно в кругу семьи поужинать, часто готовлю это блюдо. Слоеное тесто всегда припасено в холодильнике. А для начинки использую картофель, грибы и немного сыра. И собирать пирог совсем не сложно и быстро.
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 450 г слоеного теста
- 100-150 мл горячего молока
- 1 крупная луковица
- 500 г грибов
- 100 г сыра
- небольшой пучок лука
- соль
- перец
- 2 ст. л. растительного масла
Приготовление:
Отвариваю картофель. Луковицу нарезаю полукольцами и обжариваю на растительном масле 3 минуты до прозрачности.
Добавляю нарезанные грибы, солю, перчу и жарю до испарения жидкости, постоянно перемешивая.
Картофель толку в миске с добавлением горячего молока. Перемешиваю с грибной массой.
Солю, перчу, добавляю нарезанный зеленый лук и перемешиваю.
Тесто разделяю на 4 части и раскатываю каждую в тонкий пласт, размером 17*27 см. Раскатанные пласты теста выкладываю на противни, застланные пергаментом. Накалываю вилкой.
Затем отправляю в духовку, разогретую до 200С на 12 минут. Тесто поднимется и подрумянится.
На противень кладу один корж, намазываю слой картофельно-грибной начинки, посыпаю тертым сыром.
Так же чередую коржи, начинку и сыр. Четвертый (верхний) корж только посыпаю сыром.
Запекаю в духовке 5-7 минут при 200С.
Подаю к столу.
Чтобы не потерять этот рецепт, подпишитесь на мой канал в Яндекс Дзен. Очень скоро здесь будет много интересных рецептов.
А ещё посмотрите видео с этим рецептом:
Больше рецептов вы увидите на моем Youtub канале Вкусная кухня. Простые рецепты. Подписывайтесь!
