В современном мире виноделия каких только экспериментов не встретишь. И, казалось бы, удивить чем-то нашего взыскательного винолюба сложно. Однако, американская компания A-Wines очень постаралась и привезла в Россию уникальные вина Агитатор - классические красные вина из калифорнийского винограда, с выдержкой 3 месяца в бочке из-под бурбона!
Бурбон - это американский виски, изготавливаемый на основе кукурузных спиртов, в смеси со спиртами из таких злаковых культур, как ячмень, рожь, пшеница и т.д. По закону, весь бурбон должен быть выдержан как минимум 2 года в новых бочках из американского дуба. Причем, перед тем, как залить туда спирты на выдержку, бочку обжигают с разной степенью интенсивности, от среднего обжига до реального обугливания. И это придает бурбонам их фирменный стиль - ванильность, карамельность, кокосовые тона, костер и запеченые фрукты - частые ароматические характеристики многих бурбонов.
А теперь представьте, что все это проецируется на ароматы и вкусы вина! Конечно, задача винодела сделать продукт с идеальным балансом, в котором все части вкуса и аромата равны и никто на себя одеяло не перетягивает. Поэтому бочка из-под бурбона, в данном случае, лишь подчеркивает своими штрихами яркую экспрессию ягодным ароматов вина.
В России доступны, на данный момент, две красных сухих версии вина Агитатор: ассамбляж сортов Зинфандель, Мерло и Пти Вердо, примерно в равных пропорциях; а также Каберне Совиньон, с добавлением Сира и Пти Вердо.
Кстати, крепость обоих вин - 15,9% алкоголя, так что потребляйте ответственно))
