Сладости для радости. Но также они могут быть причиной плохого сна, бессонницы и проблем с зубами.
Так что же произойдёт с нашим организмом, если отказаться от сладкого?
Сейчас любители эклеров посмотрели бы на меня с укоризной.
В своей тренерской практике я встречал много раз подопечных, которые начинали со мной знакомство фразой: «от сладкого я отказаться не могу, это моя жизнь! Делайте со мной что угодно, чтобы похудеть, но от сладкого не откажусь». Вот такая вот зависимость от глюкозы и дофамина, что аж щеки трясутся при одной мысли об отказе от любимых сладостей.
Наверняка многие уже понимают, что сладкое — это не только сахарный песок, конфеты и кондитерские изделия. Подавляющее большинство продуктов имеет в своем составе сахар. Например, псевдо полезные йогурты, творожки с добавлением красителей и заменителей вкуса. Сами по себе они не особо интересные, но вот если добавить сахар...
Полностью отказаться от сладкого почти невозможно, да и не нужно. А вот контролировать его поступление в организм, дело хорошее. Есть лишний вес? Необходимо снизить долю сахара в рационе.
Как контролировать употребление сахара?
Для начала необходимо просто научится читать состав продуктов на этикетке. Это совсем не сложно. Сахар, скорее всего, будет в первых 5 позициях.
Некоторое диетологи считают, что если в 100 граммах продукта содержится около 22,5 г сахара, то продукт считается очень сладким.
Часто производители идут на хитрости. Осознавая, что люди начинают побаиваться сахара, используют его заменители или другие названия. Например, фруктоза, мальтоза, патока, гидролизованный крахмал, сахарная пудра и другие.
Пошаговая стратегия: «Как отказаться от сладкого»
В первую очередь необходимо нормализовать рацион. Часто нам хочется сладкого из-за чувства голода. Сам по себе знаю, что во время тяжелой тренировки, ничего для меня милее нет, чем мысли о мороженом. Дело в том, что мой организм просит меня срочно компенсировать затраченное на тренировку, а именно сахар из крови, печени и мышц. И самый простой план, по «идее» моего организма, использовать быстрые углеводы.
Этот способ очень легкий, но далеко не правильный. Куда более дальновидно осуществить полноценный прием пищи и восстановить сахар из медленных углеводов. Это даст энергию, которую организм сможет использовать дольше, и вероятность отложения запасов в жир уменьшается.
Какой отсюда следует вывод? Стоит полноценно наедаться основными приемами пищи. Так, чтобы после не хотелось съесть десерт. Поверьте, это возможно, если заполнить желудок здоровой пищей. Больше овощей, босс.
Стоит подружиться с медленными углеводами. К ним относятся макароны твердых сортов пшеницы, цельно зерновые крупы, такие как гречневая каша, рис (дикий, бурый, красный, чёрный, коричневый), овсянка, перловка и многие другие. С помощью этих продуктов можно заполнить желудок, дольше оставаться сытым и не меньше «страдать» без сладостей.
Даже на начальном этапе вы начнете чувствовать себя лучше. Бодрее, энергичнее, легче. Если контролировать приемы пищи (соблюдать режим), например, есть каждые 2-3 часа, то скачков сахара удастся избежать. А это значит, ваше настроение не пострадает.
Уже через несколько дней вы начнете привыкать. Аппетит стабилизируется. Потихоньку начнет уходить психологическая зависимость от еды. Да, конечно, за пару дней ее не побороть, но начало процесса «освобождения» почувствуете достаточно скоро. Нужно стараться не набивать рот едой от скуки и безделья. А также за компанию и между делом. Как это сделать? Мы только недавно с вами пришли к выводу: «соблюдать режим питания». Внеплановых перекусов быть не должно!
В результате начнет нормализоваться сон. Он станет более глубоким, вы начнете лучше высыпаться. Утро «может стать добрым». Запомните простой факт, ничего не дается просто так. Сладости не только для радости. Да, они дают кратковременный всплеск дофамина (гормона удовольствия), но и провоцирует выработку кортизола (гормон стресса). За удовольствие приходится платить. Вы чувствуете себе без настроения, не потому, что не скушали конфетку, а наоборот, потому что скушали. Вот такая вот «арифметика».
Часто клонит в сон? Нет настроения, упадок сил? А ночью не можете уснуть и «сидите» в телефоне? Это первый звоночек, проверить количество сахара в вашем меню.
Спустя неделю после отказа от сладостей
Организм наконец-то вспомнит, что же такое вкус нормальной еды. Вы почувствуете, что у помидора есть вкус, а гречка не такая уж сухая и пресная. Почему так происходит? Вкусовые рецепторы приходят в норму. Уже через неделю фрукты покажутся очень сладкими. Кстати, зерновой кофе имеет очень специфический приятно-горький вкус, если не гасить его сахаром.
Вы удивитесь, но ваш желудок скажет вам большое спасибо. Дело в том, что сладкое провоцирует вздутие живота, нарушает баланс микрофлоры кишечника, мешает усвоению витаминов и минеральных веществ.
Ваша кожа станет заметно лучше
Ни для кого не секрет, что быстрые углеводы провоцируют высыпания на коже. К тому же, сахар участвует в разрушение коллагена. Для кожи это не очень радостная новость.
Уже через неделю вес может снизиться
Произойдет это по причине того, что сладости очень калорийные. Отказ от бесконтрольного потребления сахара создаст дефицит калорий. Вес начнет нормализоваться. А также инсулин будет под контролем, и как следствие задержка жидкости тоже. Значит, можно будет сказать «до свидания» отекам.
Когда пройдет ваш первый месяц без лишнего сахара
Все вышеперечисленные эффекты не только закрепятся, но и усилятся. Появится мотивация, вряд ли вы захотите пожертвовать результатом. Ведь он получен большим трудом.
Метаболизм улучшается, сон нормализуется, гормональный фон стабилизируется. Если будете следить за питанием, уйдут лишние килограммы. В целом все обменные процессы в организме наладятся, а это напрямую повлияет на качество и уровень жизни.
Если вы продержитесь год
С большой долей вероятности не вернетесь к этой вредной привычке, любить сахар. Состояние зубов улучшится, ведь сахар провоцирует кариес. Можно будет неплохо сэкономить на стоматологе. Конечно, год это не какой-то волшебный срок, я привел его в пример. Все улучшения вы почувствуете гораздо раньше, а «ломка» без сладостей не продлится долго. Если вы не будете обманывать самого себя и окружающих, разворачивая трясущимися руками обертку конфеты, пока никто не видит.
Безусловно, «научи дурака Богу молиться, он и лоб расшибёт». Я не призываю полностью отказаться от радостей-сладостей. Балуйте себя по праздникам и выходным. Во всем нужна мера. Но контролировать употребление сахара очень важно и нужно. Лишь снизив его употребление до нормы, можно ощутить все вышеперечисленные плюсы.
