Баклажаны с яйцами
Требуется: 400г баклажанов,4 яйца,40г растительного масла, 250г воды,соль,перец, 50г молока,зелень, 4помидора. Способ приготовления. Баклажаны порежьте и посолите,залейте водой. Яйца пару штук,взбейте в неглубокой тарелке с солью,перцем и молоком. Баклажаны обмакните в смесь и жарьте на небольшом огне,оставшиеся два яйца отварить и покрашите на блюдо,нарежьте помидоры. К столу подавайте в холодном виде,посыпав зеленью.
