Для душевного чаепития
Ингредиенты:
Мука просеянная - 200 г
Творог - 200 г (5-9%, мне нравится под маркой "Вкусвилл")
Сливочное масло - 100 г
Яйцо - 1 шт
Сода - 1 чайная ложка
Корица - 1 столовая ложка
Сахар - 120 г
Растительное масло - 1 столовая ложка
Готовим:
Просеиваем муку и соду. С миску кладем творог, кусочками режем сливочное масло из холодильника, перетираем творог и масло руками. Добавляем яйцо, затем мучную смесь и вымешиваем руками до однородности. Убираем тесто в холодильник на 20 мин, накрыв пленкой или пакетом.
На присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в прямоугольник (если нужно, срезаем неровные края), выливаем на тесто ложку растительного масла, затем начинку из сахара и корицы , скатываем в рулет.
Чтобы получить красивое печенье и не испортить рисунок удобно нарезать сегменты фигурным ножом или ножом для пиццы двигая лезвие туда-сюда.
Выпекаем при 180 градусах до румяности около 20-25 минут.
Приятного чаепития и кофепития!
