Domaine Heritieres Petit Chablis 2018, вино защищенного наименования, белое сухое. Франция.
⠀
Вот, такая бургундская новинка от ОТДОХНИ – вино появилось на полках буквально месяц назад.
⠀
Пти Шабли – это всегда не очень замысловато, зато дружелюбно, дымно-минерально, с прямолинейными, но максимально обаятельными фруктами. 🍊🍋
⠀
Вино от Domaine Heritieres понравилось мне тем, что его точно не назовешь инфантильным. Да, вкусо-ароматика на 100% – Пти Шабли, однако фактура (она сильно влияет на общее впечатление) здесь очень солидная. Она хорошо раскладывается на характерную свежую горчинку, живую кислотность, запоминающиеся штрихи.
⠀
Пожалуй, и про аромат, и про вкус стоит сказать «в общем», так как они максимально солидарны друг с другом. Прежде всего, это цитрус и цедра: выразительная, высушивающая. Потом – минералы: что-то серное, с золой. А еще – цветы: клумба, зелень, освежающие весенние ароматы.
⠀
Такое Пти Шабли – идеальное сопровождение к блюдам из белого мяса. Смело можно брать и курицу, и свинину с каким-нибудь соусом, и, конечно, белую рыбу. Гастрономичность многогранная!
Алкоголь: 12.5%. Сорт винограда: шардоне. Ценник – около 1700 рублей – если учесть нынешний курс евро, базовый для Пти Шабли. Понятное качество за понятные деньги.
⠀
Но фишка этого вина в том, что оно позволяет посидеть и поразмышлять над бокалом. А для Бургундии начального уровня (и с начальной ценой) это важно!
⠀
89 баллов
