Существует большое количество диетических направлений. Одни применяют при заболеваниях, чтобы исключить пищевую нагрузку на повреждённые органы, другие для профилактики загрязнения организма шлаками (очищающие диеты), третьи для снижения веса.
Прежде чем начать оздоровительное питание необходимо получить консультацию диетолога, который подберёт оптимальное, сбалансированное меню.
Строгое выполнение рекомендаций врача способствует добиться желаемого результата.
При подборе рациона и режима питания необходимо пользоваться правилами:
1. Исключите сахар и соль.
Мёд и сухофрукты придадут десерту сладкий вкус, а сушёный чеснок сделает еду приятной и полезной.
2. Ешьте тёплую пищу.
Холодная еда и напитки замедляют процессы ферментного расщепления продуктов питания, способствуя накоплению токсинов. Горячая пища разрушает слизистую оболочку пищеварительных органов, нарушая выработку ферментов необходимых для переваривания пищи.
3. Блюда должны быть свежего приготовления.
Нежирное мясо и рыбу ешьте в варёном виде.
4. Пережёвывайте продукты тщательно.
Компоты, соки и другие жидкости немного подержите во рту и потом проглатывайте. Во рту создается расщепление глюкозы под действием ферментов, которые находятся в слюне.
5. Воды употребляйте не менее 2 - 3 л ежедневно.
За 10 – 15 минут до приёма пищи 1 стакан:
- когда принимаются в пищу фрукты, спустя получаса
- через 1-2 часа после сладких блюд богатых углеводами
- спустя 2-4 часа после приема еды, насыщенной белками
6. При недомогании или болезненном состоянии полезно (в ограниченном количестве) голодание, это способствует повышению иммунных процессов и удалению токсинов из организма.
Энергия идет на восстановление поврежденных органов и систем, не тратится на переваривание пищи. Исцеление происходит быстрее.
7. В меню включите простую пищу без излишеств и деликатесов, это позволит снизить вес и калорийность порции.
8. Мясные блюда и яйца употребляйте 1 – 2 раза в 7 дней.
Белок можно заменить семечками или орехами. Овощи и фрукты должны употребляться в сыром виде, при термическом воздействии питательные вещества в растительных продуктах разрушаются. Масла желательно использовать не рафинированные, хлеб отрубной, злаковые продукты должны составлять меньшую часть меню. Исключите любой алкоголь, кофе, чай. Пейте соки или настои трав.
Не ешьте полуфабрикаты.
Во время диеты важно соблюдение режима питания. Принимать пищу 5-кратно в одно и то же время, небольшими порциями. Никаких перекусов.
Игнорирование этих рекомендаций ведёт к возникновению:
- заболеваний желудка и кишечника
- аллергии
- нарушению гормонального обмена
- анемии
- депрессии
Рациональное питание вместе с физическими упражнениями, прогулками на свежем воздухе нормализуют вес, повышают устойчивость к вирусам и бактериям и сохраняют молодость.
Соблюдение этих правил на протяжении всей жизни, сделает её здоровой, полноценной и радостной.