Очень вкусная рыба,тушенная в соусе.

Разнообразие рыбы поражает,а рецептов ее приготовления великое множество.Рыба очень полезна для организма,ее нужно есть минимум два раза в неделю.Мы с мужем очень любим рыбу,особенно в моем фирменном ,томатном соусе.В этом соусе готовлю любую рыбу,кроме палтуса.Попробуйте и вы приготовить,уверена,вам и вашим близким такой рецепт приготовления рыбы придется по-вкусу.

подаю такую рыбу с салатом или отварным рисом.

рыбу режу на небольшие кусочки,посыпаю солью,черным молотым перцем ,добавляю душистый перец и сбрызгиваю лимонным соком,отправляю мариноваться в холодильник на час.

лук режу мелким кубиком.

морковь тру на терке.

обжариваю лук и морковь на сковороде с растительным маслом.

добавляю измельченные в чаше блендера помидоры в собственном соку ,добавляю соль,сахар,черный молотый перец,молотый кориандр и лавровый лист,готовлю до готовности на среднем огне,затем удаляю лавровый лист,выкладываю в соус рыбу и тушу до готовности,минут 20.

подаю с овощами или...

с рисом приготовленным с овощами.

Ингредиенты:

-рыба-600гр

-лук-1шт

-морковь-1шт

-помидоры в собственном соку-1б

-соль,черный молотый перец,молотый кориандр-по вкусу

-сахар-1ст.л.

-лавровый лист-2шт

-лимон-1/2шт

душистый перец горошком-5шт

-растительное масло-для жарки.

Чудесная рыба готова,приятного аппетита!