У моей мамы диабет,страдает давно.Нужно постоянно соблюдать диету, режим питания. Пища должна быть легкой ,хорошо усваиваемая с ограничением углеводов и Сахаров.
Хочется чтобы блюда были разнообразные. Вот такой салат она часто готовит.
Ингредиенты:
- 200г куриного филе
- 1 болгарский перец,огурец, помидор
- Пучок салата
- По 2 столовые ложки лимонного и апельсинового сока
- Свежих листьев экстрагона
- 1 ст.л. оливкового масла
- Чеснок
- Перец черный, соль по вкусу.
Промыть куриное филе, отварить в подсоленной воде до готовности.
Нарезать небольшими полосками, перец ,огурец и помидор средними кусочками. Соединить филе с овощами. Эстрагон измельчить в блендере. Соус смешать с лимонным и апельсиновым соком. Заправить салат оливковым маслом. Добавить чеснок. Чёрный перец ,соль по вкусу.
Такой диабетический салат получается. Невероятно вкусный,
легкий, сытный.
Подписывайтесь на мой канал узнаете много полезных рецептов. Приятного аппетита!
