Помните эти электровафельницы СССР? Сколько радости было, когда она у нас появилась дома! Я быстро научилась делать тесто и пекла почти на все выходные и праздники.
После того, как наливали в неё тесто, приходилось изо всех сил держать ручки, потому что пар прямо <крышку срывал>, и тесто выползало наружу.
Но как же было вкусно!!! Хрустящие, завёрнутые в трубочку. А особо радивые хозяйки ещё и с начинкой делали - крем или варёную сгущёнку.
Мама подарила мне недавно электроапфецу.
Надька любит у нас пережитки прошлого. Делает то, что многие давно перестали делать - консервировать на зиму, пироги печь. Будет рада.
А я рада! Я радуюсь любым подаркам.
Я долго объясняла сыну, что это за штука такая. Рассказывала про электровафельницу из своего советского детства. А потом рассказывала про советское детство.
В общем, мой ребёнок понял - в доме появилась волшебная вещь, которая умеет делать вкусные вафли, как в СССР.
Вафельницу я опробовать не успела. То то, то сё... А потом и вовсе, на время ремонта всё запаковали в коробки и мешки.
Но мой сын ещё тот следопыт! Весь в меня! Нашёл её в куче вещей.
Мамочка! Испеки мне вафельки, как в СССР!
Свои обещания я всегда выполняю. И вот, сегодня, я испекла вафли.
Как в СССР не получилось...
Маргарин наверное, не маргарин, а пальмовое масло(прочитать состав не смогла даже с лупой), и вафельница новая, необкатанная, так сказать.
Тесто получилось каким -то киселеобразным. А советское тесто было, как густой мёд.
Но!!! Я довольна! Такая приятная ностальгия! Я в розовом ретро-халате, и пахнет моим детством!
Рецепт советского теста
Пачка маргарина
Стакан сахара
5 яиц
Стакан муки( но я насыпала больше, потому что совсем кисель был)
Хочу заметить, что современная вафельница имеет массу полезных плюсов, которые не имела советская. А именно -
Индикатор нагрева
Защёлка на ручках
Ничего не вытекало
И очень лёгкая
Вафли, хоть и не получились именно такими, как в СССР, но получились вкусные.
Другая глубина клеточек, другой размер. Тут сразу две небольшие вафельки можно печь. И немножко неоднородно румянит корочку. И толстенькие такие. В трубочку не свернуть.
Но разве радость от этого может померкнуть?😉
Сейчас придут домой муж и сын, и я даже знаю, что сынок воскликнет и захлопает в ладоши -
Это же вафельки из СССР!!!
Ваша Белая ворона ♥️
