Топ полезных орехов для похудения и на правильном питании.
Орехи объединяет ряд общих свойств: повышенная доля жиров и растительных протеинов, высокая калорийность, наличие пищевых волокон. Польза состоит в составе витаминов, минералов, алкалоидов и жирных кислот. Применяют орехи для похудения, обогащения рациона полезными веществами, и это все несмотря на поставку в организм большого количества калорий.
1. ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
1. ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
Общая характеристика: Представляет из себя складчатое ядро, похожее на головной мозг. Оттенок коричневый, вкус ярко выражен, аромат ореховый. Высокое содержание белка, липидов. В составе витамины (A, E, K и C, группа B, PP и H), жирные кислоты, алкалоиды, фенолы. Минералы: калий, магний, цинк и селен, марганец, медь.
КБЖУ: Белок – 15-15,5 г; жиры – 65 г; углеводы – 7-14 г. Калорийность на 100 граммов колеблется от 654 до 670 ккал.
Польза: Улучшение усвоения полезных веществ других продуктов, длительное чувство насыщения, облегчение режима диеты. Понижается уровень глюкозы в крови, очищается кишечник. Отлично подходят грецкие орехи для похудения. Также грецкий орех помогает работе мозга, улучшает память и снимает нервное перенапряжение.
Минусы или вред: От переедания может быть отравление, раздражение слизистой рта. При колите, энтерите, проблемах со свертываемостью крови и аллергии нельзя.
Куда можно добавить: Добавляют грецкий орех с утра в кашу, запеканку и пп-десерты. Сочетается орех с яйцами, зеленью, медом, сухофруктами. Вносят к соусам, салатам, закускам и мясу. Пример блюда – запеченные с медом и орехами яблоки.
Стоимость: 800-900 рублей за 1 кг. Продают со скорлупой, в очищенном виде. Встречается продукт в каждом магазине.
Вердикт: Один из самых полезных орехов. Достаточно 6-10 ядер в день с утра, чтобы насытиться и зарядиться энергией, без перебора общей калорийности. Рекомендуется диетологами для регулярного употребления (в разумных количествах).
2. МИНДАЛЬ
Общая характеристика: Представляет из себя каплевидные коричнево-рыжие ядра. Вкус с ароматом после жарки усиливаются. Много жирных кислот, растительного белка. Состав включает биофлавоноиды, аргинин, клетчатку. Витамины из группы B, E, K, PP и C. Микроэлементы: калий, фосфор, кальций, цинк, марганец и железо.
КБЖУ: Белок – 18-19 г; жиры – 57-58 г; углеводы – 15-16 г. Калорийность на 100 граммов – 645 ккал.
Польза: Поддержка сил и энергии в течение дня, снижение аппетита и утоление приступов голода, устранение стресса или усталости. Этот вид орехов заменяет сладости, нормализует работу мозга, выработку гормонов, освежает кожу.
Минусы или вред: При переедании головная боль, тошнота, спазмы ЖКТ. При аллергии, проблемах с пищеварением, ЦНС, сердечных приступах нельзя.
Куда можно добавить: Добавляют миндаль к салатам, мясным блюдам, запеканкам. Употребляется в перекусах с фруктами, и вносится на завтрак в каши. Популярна паста и урбеч с хлебцами. Рецепты: печенье, запеченная груша с рикоттой и миндалем.
Стоимость: 750-900 рублей за 1 кг. Продают в очищенном виде и в скорлупе. В магазинах найти легко, реализуется повсеместно.
Вердикт: Миндаль – отличный орех для ЗОЖ. Максимальная порция в день – 8 штук. Больше нежелательно из-за наличия вредных веществ, высокой калорийности. В разумных количествах миндаль поможет похудению, насытит организм полезными элементами.
. КЕШЬЮ
Общая характеристика: Представляет из себя серповидные бело-кремовые ядра с мягким ореховым вкусом, приятным запахом, упругой мякотью. Жира меньше, углеводов больше, чем в других видах орехов. В составе Омега (3, 6 и 9), триптофан, витамины PP, K, E и группы B. Микронутриенты: калий, магний, фосфор, железо, цинк.
КБЖУ: Белок – 17-18 г; жиры – 42-43 г; углеводы – 30-31 г. Калорийность на 100 граммов – 572 ккал.
Польза: Очистка сосудов, регуляция холестерина, длительное насыщение. Сил, энергии становится больше, нервная система успокаивается, восстанавливается работа ЖКТ, гормональный фон, психоэмоциональное состояние.
Минусы или вред: При передозировке аллергия, химический ожог. Нельзя при гастрите, панкреатите, мочекаменной болезни.
Куда можно добавить: Добавляют кешью к кашам на завтрак, пп-десертам, салатам, закускам или соусам, супам. Сочетается кешью с мясом, сухофруктами, другими орехами. Из рецептов популярны пп-конфеты, сырники, салат со свеклой и моцареллой.
Стоимость: От 900 рублей за 1 кг цельных ядер. Легко найти в крупных сетях и супермаркетах. В небольших магазинах встречается не всегда.
Вердикт: Кешью – идеальный орех для похудения из-за низкой калорийности, в сравнении с другими сортами. Аппетит снижается, в организм поступает белок, жиры, энергия, витамины, минералы. Дневная порция – не более 30 г.
