Купила на рынке фейхоа и решила сварить из неё компот (уже неделю только такой компот и готовлю)

Очень вкусный и ароматный напиток! Зря я раньше покупала фейхоа так редко!

Компот из фейхоа

Я люблю ходить на рынок по выходным. Мне нравятся не только продукты, но и сама атмосфера. Особенно, если погода позволяет прогуляться по рядам с овощами и полюбоваться их яркими красками =)

В этот раз купила там фейхоа и сразу же вбила в поисковике "фейхоа рецепты". Честно скажу, мне ничего не понравилось! Просто перетирать ягоды с сахаром мне не хотелось, а морозилка и так еле закрывается. Поэтому я решила просто сварить из нее компотик. Получилось очень хорошо!

Как готовить

• Сначала фейхоа надо хорошенько помыть, сложить на разделочную доску и срезать с нее хвостики:

Какая же она красивая!

• Конечно, ягоды можно просто залить водой и поставить на огонь. Но мне захотелось забрать максимум вкуса этих ягод. Поэтому мы с вами берем блендер или мясорубку и складываем туда фейхоа. Я готовлю, как обычно, в своем блендере:

У меня довольно простенький, но хороший блендер. Недавно о нем писала

• И просто измельчаем наши ягодки в кашицу. Не обязательно прям очень мелко – нам достаточно пробить ягоды в блендере примерно 15-20 секунд:

Резать точно пришлось бы дольше =)

• Вот, что у меня получилось:

Фейхоа после 15 секунд в блендере

• Теперь берем кастрюлю и перекладываем в нее наше пюре:

Боже, какой приятный запах у этих ягод!

• Заливаем ягоды водой. Воду лучше взять качественную и ни в коем случае не из водопровода. Если, конечно, у вас не стоит хороший фильтр!
• И насыпаем сахар:

Я взяла не очень много сахара

Количество сахара может быть разным – тут лучше всего ориентироваться на свои вкусовые предпочтения. Если совсем любите без сахара – просто отлично, не добавляйте его вовсе!

• Хорошенько перемешиваем наш компот и варим до закипания на среднем огне. А потом даем покипеть ровно 1 минутку и выключаем:

Старенькая кастрюлечка, еще бабушка дарила

• Накрываем компот крышкой и даем ему настояться примерно 15-20 минут, можно и дольше. Потом переливаем в графины (не забываем пользоваться ситом, чтобы убрать крупную мякоть):

У меня воронка вместе с ситом – два в одном

Наш компот готов! Он очень, очень вкусный и терпкий. Нам с мужем так понравился, что мы его уже неделю варим =)

Есть еще видеорецепт:

Что нужно

• фейхоа – 350 г
• вода – 2 л
• сахар – 150 г или по вкусу

А что вы обычно готовите из фейхоа? Напишите в комментариях, пожалуйста!

Другие похожие смотрите и по тегу #сладкий персик напитки

Подписывайтесь на меня: Инстаграм /Телеграм /Ютуб. Там много видеорецептов!