Ложка дегтя в котел турецкого общепита.Сказ о том, как обманывают потребителя в некоторых не добросовестных ресторанах Турции. Турецкая матрешка разоблачает.
Не так давно Министерство сельского и лесного хозяйства Турции провело проверку по всей Турции в ресторанах и местах общественного питания.В ходе проверки были выявлены нарушения в 173 фирмах, а 282 товара не соответствовали стандартам качества.Изобретательность экономных турков удивляет и обескураживает.источник
Вы не раз встречали на улице вкусный донер, зазывалы приглашали вас к себе в ресторан, а увидев низкую цену, вы еще и радовались, что дешево.Так вот не ведитесь на дешевизну.Если донер дешевый, вас точно хотят надуть.Цены в Турции на мясо высокие, килограмм хорошего мяса стоит 8-10 $, так и посчитайте 150-200 граммовый донер сколько должен стоить, с учетом надбавок, как минимум?Не может качественный донер стоить 7-10 лир.Скорее всего в таком будет все что угодно, но не мясо.Проверки это подтвердили.Были обнаружены в говяжьем донере-куринное мясо, соя, субпродукты и тд.Хороший донер стоит не меньше 20-25 лир.В Анталии известные рестораны с донером 'Arzum', 'Camuzoğlu', 'Dönerci Aydın usta'.
Если вы заказываете газированные напитки, требуйте, что бы вам принесли их в оригинальной упаковке иначе можете нарваться на разбавленную жижу.Та же история со свежевыжатым соком.Проверить сложно, если сами не видите, как его выжимают.Многие рестораны ставят соковыжималку на видном месте и клиент видит, что ему выжимают.
Еще одна фишка сэкономить-добавить в напитки побольше льда.Просите, что бы лед положили мало или вообще без льда.Не многие рестораны заморачиваются с производством льда, заказывают его в определенных местах, а там его производят из обыкновенной проточной воды.
Черный перец, используйте только тот, что запакован в маленькие пакетики, не используйте, если стоит на столе в открытом виде или в перечнице.Проверки подтвердили, что черный перец в некоторых местах смешивают с землей, листвой,увеличивая таким образом объем.Вы в шоке, я тоже.источник
Котлеты.В некоторых ресторанах используют не только свинину, что не допустимо для мусульман, но и мясо ишака, лошади или курицы.К такому способу прибегают при изготовлении дешевых колбас и сосисок.
Баклава или пахлава.Здесь фантазия мошенников безгранична.Начнем с того, что вместо сахара или меда используют подсластители и кукурузный сироп или глюкозу.Вместо сливочного масла-маргарин со вкусом сливочного масла.Вместо грецкого ореха или фисташек-горох.Согласитесь совсем не хочется тащить за три девять земель подобие пахлавы для подарка родным и близким.Так как же не наткнуться на нечестных производителей? Покупать в известных магазинах.Если баклава, то в Анталии в Güllüoğlu, Farukgüllüoğlu.В других городах можете найти в интернете, как самые вкусные и известные магазины по продаже баклавы.
Конечно это относится не ко всем ресторанам Турции, есть очень много заведений хорошего качества, которые борются за свою репутацию.Помните, что качественное не может быть уж слишком дешевым.Как говорится: Бесплатный сыр только в мышеловке.
Сталкивались ли вы с подобными махинациями?
