🌼"Ложечки оближешь!". Фирменный суп-солянка моего мужа, которую он готовит за 20 минут

Привет-привет, мой гость! Очень рада видеть вас на своём канале "Чук и Рег"!

Должен ли муж уметь готовить? Никто никому ничего не должен - скажете вы и будете правы! Но я никогда не готовлю суп-солянку, потому что это всегда делает мой муж. И, надо отметить, у него получается кулинарный шедевр. Почему? Все его секреты выдам в статье.

Поддержите автора - подпишитесь на канал!

Когда я попробовала ЕГО солянку, то поняла - вот тот, кого я искала всю жизнь! Шутка, конечно. Кроме солянки у моего мужа ещё куча достоинств! Но среди них умение приготовить суп так, что хочется съесть даже ложку, занимает особое место! В чём же секрет, спросила я мужа.

Нам понадобятся волшебные ингредиенты:

• мясное ассорти
• солёные огурцы
• картофель
• лук
• морковь
• маслины
• лимончик
• соль и перец по вкусу

В чём мерить? Чем гуще суп, тем вкуснее. Ну, и рассчитываем порции пропорционально кастрюле. Муж готовит "на глаз". Сначала варит бульон (мясо), потом добавляет огурцы, картофель, маслины, обжарку из моркови и лука и за минуту до готовности лимон. Можно ещё зеленушки кинуть для вкусного натюрморта.

Приятного аппетита!

А вот и долгожданные секреты по секрету:

• Обязательно делаем бульон на свиных копчёных рёбрышках. Причём заранее разделяем на косточки. Суп получается наваристый.
• Никакого подсолнечного и любого другого масла для обжарки овощей! Так суп получается жирный, а оно нам не надо. Сначала на сковороде обжариваем колбаску. С неё стекает жир, а уже на этом жире подсушиваем тёртую морковку и резаный лучок.
• Солим суп в последнюю очередь, практически перед готовностью, когда попробуем на вкус. Это объясняется тем, что соли в солянке может оказаться и без этого ингредиента достаточно (с огурцов, маслин и копчёностей)
• добавляем лимон за минуту до готовности супа и без цедры, чтобы не испортить всё её характерной горчинкой

А что умеет готовить ваш муж, как Бог? Делитесь в комментариях!