Здравствуйте мои дорогие читатели! Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусных , пышных оладьев. Этот рецепт мне когда - то подсказала моя бабушка, в оригинале должен быть не кефир, а сквашенное молоко, но так как у нас днем с огнем не найти хорошее домашнее молоко, то я готовлю с кефиром. Раньше я клала соду, но с разрыхлителем они вкуснее, не чувствуется привкус соды. Ингредиенты: кефир - 200 мл., разрыхлитель - 1 ч. л, сахар - 2 ст, ложки,( если любите сладкие можно больше или наоборот), соль щепотку, мука 1.5 стакана, масло растительное для жарки. Кефир смешиваем с сахаром и солью, засыпаем муку с разрыхлителем и все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладываем тесто ложкой так что бы между оладушками было расстояние, так как в процессе готовки они увеличатся в объёме. Обжариваем с двух сторон на среднем огне до красивого, золотистого цвета. Готовые оладушки подаем с ароматным чаем, можно полить вареньем, медом или тем что вам по душе. Приятного чаепития!!!!!!!!!!! Ставьте лайк если вам понравился этот рецепт. Пишите комментарии, отвечаю всем. Всем пока!!!!