🎃 Trick-or-treat! Проделка или угощение…
В нашей стране не очень-то популярно выпрашивать сладости на Хэллоуин. Даже этот шуточный призыв почему-то трансформировался в корыстное «кошелек или жизнь» 😀 Но если в этом году Вам все-таки захочется обойтись без денег, и угостить друзей душевными домашними сладостями, идея вот.
Сделать такое атмосферное печенье в виде тыкв, летучих мышей и паучков – просто и быстро. Незатейливое тесто, плюс айсинг, который готовим из сахарной пудры, белка и красителя. Согласитесь, что все это ярче, вкуснее и интереснее напичканных химией конфет. И оно так понравится детям, что даже кошелек не понадобится 😀
1. Смешайте 300 г муки и чайную ложку разрыхлителя.
2. Взбейте 120 г сливочного масла со 170 г сахарной пудры. Добавьте немного соли, ванильный сахар и 1 яйцо.
3. Смешайте обе массы, замесите тесто и уберите в холодильник на 10-15 минут. Затем раскатайте, вырежьте печеньки и испеките при 180°С.
4. Айсингов будет два: один для контуров рисунков, второй для заливки. Для контура смешайте 1 белок, 150-200 г сахарной пудры и полчайной ложки лимонного сока. Затем разделите контурный айсинг на две части: одну оставьте белой, другую покрасьте в черный цвет.
5. Для заливки понадобится 3 белка, 300-350 г пудры и те же 1/2 ч. ложки сока. Все смешайте, разделите на пять частей и четыре из них покрасьте разными цветами.
6. Можно приступать к декору. С помощью кондитерских мешков наносите сначала контур, а затем, когда он высохнет – заполняйте заливкой. Рисунки вы можете делать согласно формочкам или, на простых круглых печеньях придумать что-то свое – глаза, паутины, ведьмины шляпы, пальцы...
Веселого Хэллоуина!
Лайки за позитив, пжл!
Подписывайтесь на канал тут
