Кто же не любит бутерброд с нежным и вкусным мясом? Буженина из свинины как раз идеально подойдет для такого перекуса. Мясо по этому рецепту подойдет не только для бутербродов на каждый день, но и для праздничного стола. Свинина получается очень нежной внутри с вкусной пряной корочкой.
🥩 Ингредиенты блюда:
- Мясо (свинина) 1 кг.
- Чеснок 8 зубчиков
- Горчица 2.5 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Перец молотый 1 ч. л.
- Орегано (сухой) ½ ч. л.
- Розмарин (сухой) ½ ч. л.
- Приправа чили ½ ч. л.
- Вода для варки
🥗Пищевая ценность блюда на порцию (100 гр.)
- Калории: 258 ккал
- Белки: 17.8 г
- Жиры: 20.3 г
- Углеводы: 1.5 г
🥞 Шаги приготовления:
1. Мясо моем и обсушиваем. Ножом делаем дырки и шпигуем очищенными дольками чеснока.
2. Мясо солим и перчим, посыпаем орегано и тимьяном, а сверху смазываем горчицей. Хорошо втираем специи и горчицу в мясо.
3. Мясо в специях укладываем в рукав для запекания и крепко связываем. отправляем мариноваться на несколько часов в холодильник, лучше если на ночь.
4. Замаринованное мясо в рукаве отправляем в кастрюлю и заливаем водой. На сильном огне доводим до кипения, затем делаем небольшой огонь и варим 2.5 часа.
5. Остужаем и отправляем в холодильник ещё минимум на 2 часа. Затем вынимаем с пленки и подаем к столу.
Ну вот свиная буженина и готова. Ароматы стоят волшебные. Уверены, что это блюдо понравится всем вашим домашним и гостям. Приятного аппетита.
«Понравился рецепт? 😊 не забудьте поставить лайк 👍 и поделится с друзьями. Спасибо! Также, приглашаем посмотреть этот пошаговый рецепт на нашем сайте: https://www.kushpo.info/vtorije_bljuda/buzhenina-iz-svininy/»
