Скучаем по путешествиям: рецепт такос с кукурузной лепешкой

Источник: Unsplash

Пока открытие границ и спонтанные путешествия остаются только мечтой, готовьте блюда иностранной кухни. Сегодня в меню – Мексика.

Ингредиенты

• 4 кукурузные тортильяс
• 8 тигровых креветок
• 50 г сыра чеддер
• 30 г чоризо
• салат айсберг
• 1 помидор
• ¼ головки репчатого лука
• 1 ч. л. свежевыжатого сока лайма
• соль и молотый черный перец по вкусу
• оливковое масло для жарки
• соус гуакамоле и чили для подачи

Приготовление

1. Кукурузные лепешки по очереди обжарьте до хрустящего состояния.
2. Быстро промокните их бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки масла, и сложите каждую в форме лодочки.
   Салат айсберг порвите.
3. На оливковом масле обжарьте мелко нарезанные креветки, чоризо, помидор и лук.
4. Сбрызните соком лайма и приправьте по вкусу. Снимите с огня.
5. В остывшие лепешки выложите салат айсберг и готовую смесь.
6. Посыпьте тертым сыром чеддер и подавайте с соусами гуакамоле и чили.

Еще 3 простых рецепта мексиканской кухни ищите по ссылке.