Для тех, кто любит сладкое и худые ляшки 😅
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 16 см):
📝ОСНОВА: 30 грамм овсяных хлопьев/муки, 20 грамм кефира, 10 грамм какао, 10 грамм кукурузного крахмала, 1 яйцо, 1 чайная ложка разрыхлителя, подсластитель по вкусу.
⠀
1️⃣ Овсяные хлопья измельчить до состояния муки.
2️⃣ Смешать все ингредиенты и отправить в духовку на 10 минут при 160 градусах.
⠀
📝НАЧИНКА: 500 грамм риккоты лайт, 20 грамм кукурузного крахмала, 2 яйца, подсластитель по вкусу.
⠀
3️⃣ Белки отделить от желтков.
4️⃣ Белки с шепоткой соли взбить до крепких пиков.
5️⃣ К желткам добавить все остальные Ингредиенты, перемешать, желательно немного пробить блендером для воздушности.
6️⃣ Аккуратно ввести белки, все перемешать.
7️⃣ Переложить чизкейк на основу, сверху можно посыпать ягодами. Отправляем в разогретую духовку на 50-60 минут на 150 градусов.
8️⃣ Выключить духовку, остужаем чизкейк не вынимая.
⠀
Как только чизкейк остал, достаём его из формы, сверху можно выложить варение, шоколадную крошку, вообще все то, что не навредит вашим ляшечкам и со спокойной душой наслаждаться вкуснейшим десертом ❤️
⠀
КБЖУ на 100 грамм 157/9/9/10
