Для данного способа приготовления нам понадобится:
- Длинный рис – 1.5 стакана.
- Кедровые орешки – 2 столовые ложки.
- Филе куриное – 500 грамм.
- Полкило помидоров.
- Сливочное масло – 50 грамм.
- Петрушка и базилик – половина пучка.
- Ягоды – 8-10 штук.
- Соль и чёрный перец по вкусу.
Приготовление плова:
Для начала нам нужно поджарить кедровые орешки, без каких-либо добавок. Их можно заменить другим видом орехов. Далее вымываем зелень и мелко крошим. Лук нарезаем полукольцами, вдоль или поперёк, это неважно. До начала приготовления нужно было промыть ягоды и высушить их с помощью полотенца. С томатов нам нужно снять кожуру и пропустить через тёрку. Далее превращаем эту кучку в кашицу. Курицу разделяем на мелкие куски для того, чтобы удобнее было жарить в глубокой сковородке. Добавляем орешки и томатную кашицу, тушим 5 минут и закидываем ягодки. Солим, перчим. Добавляем так же специи для аромата. После заливаем горячей водой. Добавляем рис и закрываем крышкой. Ждём 30-40 минут, после снимаем с огня. Ждём 10 минут и накладываем в тарелку. Турецкий национальный плов готов.
Другие же способы отличаются лишь добавлением каких-либо дополнительных ингредиентов. Например, так же популярным способом приготовлением является тот, который подаётся в большинстве ресторанов нашей страны. Для того, чтобы изменить классический способ приготовления мы добавляем кетчуп. Благодаря этому ингредиенту мы подчёркиваем вкус тех ингредиентов, которые добавляются к классическому рецепту.
Так же, некоторые люди любят добавлять базилик к классическому рецепту. С помощью него люди так же подчёркивают тот вкус, который получается при приготовлении по классическому рецепту.
Люди не только добавляют какой-либо ингредиент, но и убирают самый главный. Некоторые люди убирают из рецепта мясо, и добавляют грибы. Неважно, какие грибы Вы добавляете, ведь главное новое ощущение вкуса.
Первоисточник рецепта опубликован на сайте
