Куриный суп с рисом идеально подходит в качестве обеденного блюда, лёгкого в приготовлении. Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- курица (у меня были бедро и голень),
- картофель 3-4 шт,
- морковь 1 шт,
- лук 1 шт,
- рис 50 гр,
- соль по вкусу.
Ставим нагреваться кастрюлю с водой (воды наливаем примерно на 3/4 кастрюли), кладём туда курицу, варим куриный бульон.
‼️Важно! Когда вода закипит, нужно убрать ложкой образовавшуюся пену.
Солим воду, курицу оставляем вариться на медленном огне.
Лук чистим и ставим обжариваться на небольшом количестве растительного масла.
Морковь чистим, трём на крупной терке и добавляем обжариваться к луку.
Картофель чистим, нарезаем соломкой.
Из бульона достаём сваренную курицу. В бульон добавляем обжаренные лук с морковью, нарезанный картофель и рис, доводим до кипения.
Курицу отделяем от кости, нарезаем на кусочки и отправляем обратно в кастрюлю. Варим до готовности.
‼️Важно! Готовность супа проверяем по рису и картофелю.
Приятного аппетита 😘
Понравился рецепт, подписывайся на мой канал, впереди ещё много интересных рецептов 😉
