Правильное расположение продуктов в холодильнике прямо влияет на длительность их хранения. В дверцу нельзя класть большую часть пищи, так как в этом месте повышенные показатели температуры и влажности.
В дверцу рекомендуется ставить воду и алкогольные напитки. Вопреки распространенному мнению, хранение молока в дверце холодильника недопустимо. В данную зону можно класть следующие продукты питания:
· Яйца. Легко выдерживают перепады температуры. Для данного продукта чаще всего добавлена отдельная полка.
· Консервированные продукты. Закрытые банки можно просто поставить в прохладном месте. Однако вскрытые консервы, независимо от их вида, необходимо обязательно хранить в холодильнике. В таком случае дверца является оптимальным вариантом.
· Лимон. Продукт обладает большим сроком годности при хранении в данной части холодильника. Как и предыдущие продукты, этот цитрусовый фрукт хорошо переносит колебания температуры. Категорически не рекомендуется хранить лимон в полиэтиленовом пакете. Нарезанный продукт следует оставлять в стеклянном контейнере с прочно закрытой крышкой.
· Майонез и кетчуп. Неприхотливы к условиям хранения, благодаря чему их можно ставить в любой части холодильника. Важно учитывать, что домашние соусы класть в данную зону не рекомендуется, так как они обладают значительно более коротким сроком годности.
· Сыр. Можно класть в дверцу холодильника только при правильной упаковке. Сыр категорически не рекомендуется хранить в пищевой пленке или полиэтиленовом пакете, так как это приведет к образованию плесени. Данный молочный продукт нужно заворачивать в пергаментную бумагу. Края сыра лучше всего обработать сливочным маслом: это позволит избежать их засыхания.
· Сливочное масло. Хранение в дверце холодильника разрешено только при использовании масленки или наличии специального отсека, внутри которого стабильно сохраняется низкая температура.
Дверца холодильника не подходит для мяса, рыбы, а также кисломолочных продуктов. Грибы, зелень, овощи, фрукты и ягоды тоже не следует оставлять в дверце. В противном случае значительно уменьшается срок их годности. Кроме того, неправильное хранение может стать причиной ухудшения вкуса, запаха и внешнего вида продукта.
Таким образом, в дверцу холодильника не стоит класть продукты с коротким сроком годности. Данная зона предназначена для хранения яиц, соусов, алкогольных напитков и пакетированных соков. С осторожностью в дверцу можно класть сыр и сливочное масло.
Другие полезные материалы вы всегда сможете найти на нашем сайте.
