Всем привет! Сегодня хочу показать один из стандартных заказов в магазине для кондитеров моей младшей дочки.
Кулинарией она увлекается уже почти 2 года. Сейчас ей 11. Началось все с безобидных печенюшек и булочек... Сейчас масштабы посерьезнее - разные торты и десерты, кондитерские курсы...
А последней идеей фикс стала желание научиться работать с шоколадом - делать разные шоколадные фигурки при помощи специальных форм для этого.
А так как у папы недавно было день рождения (заказ делали примерно за 2 недели до него), то дочка решила начать отрабатывать новые навыки уже на тортике для папы.
2 года назад мы перевели детей на семейное обучение. Рассказываю нашу историю, как мы приняли это решение и выбирали школу
Поэтому в первую очередь заказали темный шоколад 54 процента какао. Дочка выбрала фирму Caramella очень часто выбирает именно их красители и прочие добавки. Шоколад тоже выбрала этой фирмы. В такой упаковке 1 кг шоколада. Стоит такая пачка 981 рубль.
Ну и чтобы попробовать делать шоколадные фигурки взяла 2 формы. Одна - разные инструменты: плоскогубцы, молоток, гайки, отвертки и т.п. для того, чтобы украсить торт для папы. Такая форма обошлась в 165 рублей.
Это у нее такая идея возникла - шоколадные инструменты, бутылочка виски и немного печенья.
11-летняя дочь увлекается приготовлением тортов. А мы оплачиваем. Стоит ли поддерживать дорогостоящее хобби ребенка?
Ну и вторая форма, которую дочка выбрала - медаль "Лучший тренер". Хотела сделать подарок своему тренеру к профессиональному празднику.
такая форма оказалась чуть дешевле - 68 рублей.
Всегда хочется красиво оформить подобные сладкие подарки, поэтому заказала маленькие коробочки мятного цвета и бумагу такого же оттенка для наполнения.
Две коробочки - 60 рублей. наполнитель - 60 рублей.
У моих детей вызывающий цвет волос . Почему я это "терплю" и разрешаю им краситься
Как всегда не обошлось без красителей.
На этот раз выбрала кандурин. Разные металлизированные оттенки - бронза, золотистый и серебристо - серый. Как раз для медали и инструментов. да и в будущем пригодятся для оформления других тортов.
Расход у кандурина маленький.
Кандурин по 130 рублей за 1 баночку.
Но больше всего дочка ждала струну для бисквитов. Давно просила у нас это приспособление. Но в кондитерских магазинах в последние пол года были перебои с поставками разных кондитерских инструментов. По крайней мере у нас в Челябинске их не было в наличии.
Получилось найти в интернет- магазине, причем достаточно бюджетный вариант - 1750 рублей.
Взяла она свою "пилу" на 3 струны. Чтобы можно было разрезать высокий бисквит на 3 равных коржа.
Осталась очень довольной. Говорит, что пользоваться такой струной очень быстро и удобно. А коржи получаются ровненькими.
На практике уже все опробовала. И струну, и шоколад, и кандурин.
Осталась довольна. Особенно дочку впечатлила работа с шоколадом.
Она впервые попробовала его темперировать и сделать фигурки. Получилось неплохо.
Хочет продолжать пробовать работать с шоколадом и делать шоколадные конфеты.
Вот так и набралась посылочка на почти 3400 рублей. Хотя вроде ничего глобального не покупали.
Но такое вот недешевое хобби - приготовление тортов и десертов.
А Вы заказываете товары для кондитерства в интернет - магазинах или ищите в обычных в своем городе? Пишите в комментариях! У нас с последним большие трудности возникают. Поэтому давно перешли на онлайн - заказы.
А если вам интересно читать о буднях блогера, садово - огородных работах и заработке на дзене, подписывайтесь на канал.
