Так, ну предыдущая дегустация новинки от «Rewort» вселила в меня некоторую надежду. Кажется, мольбы проклятья многочисленных крафтолюбов дошли таки до пивоварни и она начала, пусть достаточно своеобразно, но исправляться. Во всяком случае, у «Roller Mobster» отсутствуют привычные дефекты и есть своя фишка в виде лютого бёрна. А как обстоят дела с другим сортом под названием «Gentle Loa» мы узнаем сегодня. Но сначала дадим слово создателям:
«Каждый, кто хоть раз в своей жизни смотрел фильмы про зомби, прекрасно знает о существовании одного из самых страшных и непонятных культов — вуду. На самом деле, репутацию вуду изрядно подпортил Голливуд, а культ-то сам по себе вполне неплох и возможно даже помиролюбивее некоторых будет, но речь не об этом. Суть в том, что в вуду существует множество так называемых лоа — полубожков, полусвятых, одним словом, уважаемых персонажей. И среди этого многочисленного пантеона особняком стоит некий товарищ Азака, абсолютно миролюбивый, беззлобный тип, обожающий праздное времяпрепровождение, вкусную еду, обильное питье и сигары, прямо как большинство из нас. Отвечает Азака за земледелие и плодородие, поэтому вполне логично было, что его именем назвали один из ярчайших американских хмелей. И именно этот хмель, дополненный классическими уже Comet и Simcoe создает основную ноту в сочном, мутном, свежем до морозного хруста New England IPA «Gentle Loa». Попробуй Azacca на вкус, стань сам немножечко Азакой!»
Перейдём к описательной части. ТТХ напитка следующие: объёмная доля алкоголя - 6.4%, экстрактивность начального сусла - 16.2%, уровень горечи - 36 IBU. В составе заявлены: вода, светлый солод, хмелепродукты и дрожжи.
Выпьем за магию!)
Цвет содержимого бокала жёлтый, мутный, без ухода в оранжевый оттенок как на фото. Пенная шапка тонкая, но относительно стойкая.
В аромате ощущается концентрированный грейпфрут. Вкус его раскрывает во всей красе: во-первых, классная благородная нарастающая горечь цедры, во-вторых, остальное великолепие цитрусовой составляющей, обёрнутое в плотное, сочное тело. Удивительно, но у «Реворта» получилось таки сварить правильный Нью-Ингланд. И да, здесь бёрна нет.
Вердикт: первый сорт от «Rewort», который можно смело рекомендовать без дополнительных оговорок.
PS: розлив от 25/09, дегустация от октября.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забывайте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #neipa
