Добрый день!
Сегодня приготовим очень вкусный вариант лапши с морепродуктами. У нас креветки и кальмары, приправленные вкуснейшим медово-кунжутным соусом.
Продуктовый набор:
- Кальмар, тушка, 2 шт.
- Тигровые креветки, 10 шт.
- Пекинская капуста, 150 гр.
- Лапша Удон, 100 гр.
- Красный лук, 1 шт.
- Соевый соус, 30 мл
- Кукурузное масло, 20 гр.
- Кунжутное масло, 20 гр.
- Кинза 10 гр.
- Лук зелёный 10 гр.
- Мёд, 20 гр.
- Кунжут, 3 гр.
- Черный перец, растительное масло, соль
Лапшу отвариваем в кипящей подсоленной воде в течение десяти минут, наливаем стакан холодной воды, снимаем с огня.
Кальмара режем кольцами, креветки чистим, удаляем пищевод. Лук нарезаем ломтиками, пекинскую капусту соломкой, кинзу разделяем на стебли и листья, рубим мелко.
На сковороде или воке разогреваем немного растительного масла и обжариваем креветки с кальмарами на сильном огне в течение двух минут и откладываем в сторону.
В воке разогреваем кукурузное масло, обжариваем помешивая лук и пекинскую капусту в течение двух минут на сильном огне.
Добавляем мёд, кунжутное масло, соевый соус, стебли кинзы и жарим минуту, помешивая.
Добавляем морепродукты, лапшу, перемешиваем, корректируем соль/перец, прогреваем полминуты и подаём, украсив листьями кинзы, зелёным луком и кунжутом.
Приятного аппетита!
Оценка Blog-Food.Ru: 7/10
О-очень вкусно!
