Нежнейший и воздушный десерт, который мы предлагаем вам сегодня приготовить, называется Баунти. Во-первых, потому что его вкус - это действительно райское наслаждение, а во-вторых, со знаменитой одноименной шоколадкой их объединяет присутствие кокоса. Давайте готовить!
Готовим Баунти в домашних условиях
Сразу скажем: готовить пирожное Баунти достаточно легко и обладать какими-то специальными кондитерскими навыками совсем не нужно. Просто запаситесь хорошим настроением и приступайте к реализации рецепта.
Из чего готовим (форма 22 на 25 см):
основа:
- масло сливочное, 80 грамм
- яйца, 2 штуки
- мука пшеничная, 80 грамм
- сахарный песок, 80 грамм
- какао-порошок, 2 ч.л.
- соль, щепотка
- разрыхлитель, 1 ч.л.
начинка:
- кокосовая стружка, 200 грамм
- масло сливочное 82%, 100 грамм
- крахмал кукурузный, 1 ст.л.
- сахар ванильный, 10 грамм
- сахар, 80 грамм
- молоко, 400 грамм
шоколадная глазурь:
- молочный шоколад, 150 грамм
- молоко, 80 грамм
Как готовим:
- готовим основу: положить в миску сливочное масло, соль и сахарный песок, добавить яйца и взбить миксером около 4-5 минут
- какао-порошок и муку с разрыхлителем просеять, добавить к масляно-сахарной смеси
- перемешать тесто до получения однородной массы
- форму застелить пергаментом, вылить тесто, все хорошо разровнять
- духовку нагреть до 180 градусов, выпекать 15 минут
- делаем начинку: нагреваем молоко, добавляем крахмал, доводим до кипения, добавляем кокосовую стружку, оба сахара, сливочное масло, хорошо перемешиваем
- переходим к глазури: шоколад ломаем на кусочки, молоко доводим до кипения и заливаем шоколад, перемешиваем до полного растворения шоколада
- вы можете взять молока для глазури меньше, но в этом случае глазурь не будет такой мягкой
- собираем десерт: на остуженный бисквит выкладываем кокосовый крем, распределяем, сверху поливаем глазурью и убираем в холодильник на 6-8 часов для застывания
- после нарезаем пирожные на порции и подаем к чаю
Вот так просто и вкусно вы получите вкусный десерт с экзотическим настроением. Ингредиенты для его создания по промокоду DZEN вы сможете приобрести в интернет-магазине 100ing.ru, причем со скидкой 10%! Готовьте с удовольствием и пусть это будет райским наслаждением!
Друзья, мы будем рады, если вы присоединитесь к нашему сообществу, подпишитесь на наш канал и поставите нам лайк! Так мы будем знать, что вам нравятся наши рецепты! Если хотите обсудить сегодняшнюю статью, то мы с радостью поболтаем с вами в комментариях!
До новых встреч на "кухне" 100ing!
