Добрый день, дорогие подписчики и читатели! Меня зовут Елена, я молодая пенсионерка, семь лет назад переехала из Нижнего Новгорода в деревню. Мы живем здесь вдвоем с моей 78-летней мамой.
Вчера был день рождения моего единственного сына, "мальчик" уже взрослый, 30 лет исполнилось. В субботу приедет к нам, день рождения в кругу семьи это святое. Семейный круг совсем маленький-мама, сын, "гостевой" муж и я. Сейчас такое время, что больше никого не приглашаем, но для себя сделаем небольшой праздник, так уж повелось и менять ничего не будем.
Сегодня с мамой начали подготовку к завтрашнему дню, мне всегда нравилась эта предпраздничная суета. Особенно раньше, когда к празднику мы начинали готовиться заранее. Тогда мы не покупали. а доставали. Как радовались банке зеленого горошка, батончику копченой колбасы, мандаринам или бананам.
Сейчас все стало проще-пошел в магазин и купил, а у нас и того проще, почти все продукты производим сами. Открыл морозильную камеру и достал все, что нужно-грудку индейки, замороженные грибы, ягоды, овощи, козий сыр, даже наливка ягодная своя.
Раньше собирались большие компании и чтобы ничего не забыть, я составляла меню. В нем было все расписано подробно-что приготовить на горячее, какие салаты, закуски, десерты. А потом каждое блюдо я раскладывала на компоненты. Писала название салата. а под ним все продукты, которые нужно купить для его приготовления. Что купить для торта, какие фрукты, вино-все было подробно расписано.
Потом бегала по магазинам, приносила пакеты с продуктами и отмечала их в меню. Для меня это был праздник души, приятно было изучать новые рецепты, представлять, как это будет выглядеть. Подготовка к любому празднику начиналась где-то за неделю до него. Меню составлено, продукты закуплены. За день начинала готовить -жарить, парить, варить, печь. Готовила сразу много разных блюд, было и желание и силы.
А еще нужно и уборку сделать в квартире, чтобы все блестело, скатерть выгладить, посуду праздничную достать, всю протереть и проверить. Столько приятных хлопот было с этими праздниками! В последнее время мы только вспоминаем об этом. Сейчас мы конечно устраиваем праздники, но чаще всего в узком семейном кругу. И я заметила, что так живут многие, почти никто не устраивает больших застолий. Видно с возрастом проходит желание так выкладываться, да и силы уже не те, как были раньше.
На день рождения сына приготовили всего по-немного-салат с грибами, сыром и мясом индейки, рыбная нарезка, мясная нарезка. На горячее запекла рулетики из грудки с грибами. А на десерт мама соорудила ее "фирменный" торт "Безе". Ну и фрукты конечно, всего по-немного. Вот и сделали для своей семьи небольшой праздник, поели вкусно, чай выпили с тортом. Все без спешки, спокойно, по-семейному.
Спасибо, что дочитали. Буду рада видеть новых подписчиков. Оставляйте свои комментарии и поднимайте палец вверх.
