Рассыпчатый плов? Легко! Главное действовать инструкции.

Плов для меня одно из самых любимых блюд. Но как его приготовить по-настоящему вкусным? Легко!

Ингредиенты:

рис - 350 гр

свинина или говядина - 400 гр

вода - 750 мл

морковь - 1 шт

лук - 1 шт

зира

куркума

барбарис

перец чёрный

соль

чеснок - 1 головка

растительное масло

1. Морковь трём на терке
2. Лук мелко нарезаем
3. Обжариваем овощи в Казане с большим количеством растительного масла (2-3 минуты)
4. Добавляем нарезанное на небольшие кусочки мясо и тушим до готовности
5. Добавляем все приправы
6. Рис промываем 5-6 раз под холодной водой
7. Добавляем к мясу, разравниваем
8. Заливаем водой. НЕ МЕШАЕМ!
9. Накрываем крышкой и готовим на минимальном огне до выпаривания воды
10. . Выключаем огонь
11. В центр ставим голову неочищенного чеснока и слегка вминаем, по всему казану делаем в Рисе углубления (до дна).
12. Накрываем крышкой и даём настояться минут 15
13. Выбрасываем чеснок
14. Перемешиваем плов
15. Наслаждаемся!!!

Дорогие наши читатели, если Вам нравится наш канал, то подписывайтесь и оставляйте комментарии. Впереди много интересного! Дальше-больше!