Вчера я решила быть хорошей мамой и вечером всем своим детям, всем двум, объявила о том что у нас на ужин будут оладьи. Да да ...именно оладьи...Никакие ни оладушки. А то что это.... оладушки? Это что-то такое не серьёзное, это что-то, что обычно наверное лепят в песочнице, а у меня будут оладьи. Я думаю именно оладьи ели в древней Руси какие-нибудь Пафнутии и Афанасии.
И дети конечно были очень счастливы, что в нашем доме будет наконец-то настоящая еда, вместо всяких бутербродов на закуску.
Я величественно села за ноутбук и начала рыскать в поисках рецепта этих самых оладий.
В интернете мне попадались рецепты всяких капкейков, панкейков, просто кейков, и они были намного красивее моих будущих оладий. Но я решила не сдаваться, и все-таки добить это древнерусское блюдо, тем более мне в спину дышали дети и неверящим голосом спрашивали:
"- Мама, а ты точно умеешь это делать?"
Я с молодецкой удалью подмигивала детям со словами:
"-Да конечно дети, знаете сколько я такого вкусного стряпала!" Да нисколько...закончил за меня мой внутренний голос.
Но в каждой истории наступает апогей, наступил он и в моей. Я не буду рассказывать как два раза замешивала тесто, потому что в одном рецепте все измерялось в граммах, а в другом "на глаз". А я так не понимаю. Мне нужно чётко знать это сколько. Например два стакана муки это понятно, что это два стакана. Если бы я была автором рецептов, я бы ещё и фото себя выкладывала, и на пальцах показывала размер этих самых стаканов "Ну вот такие примерно".
Потом была небольшая дымовая завеса. Но в целом все закончилось благополучно.
Единственное, когда сын проверял по рецепту, то ли я приготовила, он сказал:
"- Мама, ты молодец, но если честно, то немного цвет по рецепту не совпадает. Здесь написано, что поджарить нужно до золотистой корочки."
"- Ну понимаешь сын, сейчас осень. Нас и так окружает все золотистое и жёлтое. Ну пусть будет немножко черненькое."
Дети согласились и с удовольствием ели немножко черненькое. А я сидела и думала про Пафнутиев, Афанасиев и их оладьи.
P.s на фото оладьи моей недосягаемой мечты)))
