В этом году посадили на даче плантацию кукурузы. Початки уродились мелкие по одному на растении. Раньше отправляли в компост, но в этом году решила заморозить кукурузу на зиму.
Я замораживаю зелень и овощи. Недавно по совету читательницы канала отправила на зиму в морозилку зелень моркови. Также решила поступить и с кукурузой.
Сбор початков в октябре на даче
Початки уродились мелкие. Некоторые мало дали зернышек, но остальные порадовали зерновками, так называют семена кукурузы. В саду очистила початки, чтобы домой не нести лишний груз.
Как отделить зернышки кукурузы от початка
Трудность возникла в сборе зернышек. Заимствовала способ из интернета отделения от початка с помощью металлической лопатки, ложки или ножа.
- Вставляла между рядами лопатку.
- Начинала двигать туда-сюда.
- Зернышки легко отделялись.
Главное — пройти первый ряд. Потом дело пошло.
Кукурузу сложила в пакетики из бутербродов. Положила в морозильник. Буду использовать для приготовления овощного рагу.
Отличная идея, не правда ли? Люблю готовить из разных овощей рагу. Зачем тратить деньги на покупные смеси, когда есть выращенный урожай. Только не ленись, раскладывай в пакетики и замораживай.
Каждый год открываю для себя новые овощи, которые можно сохранить в замороженном виде зимой. А вы используете такой способ?
#заморозить кукурузу #как заморозить кукурузу на зиму #как правильно заморозить кукурузу #заморозить кукурузу в зернах #деревенская душа