Картофельная запеканка 👍

Очень люблю 😌

Что я использовала. Количество продуктов можно рассчитать под себя.

Картошку почистить и отварить.

На раскалённую сковороду налить растительного масла положить жарить нарезанный чеснок, укроп и хмели-сунели на пол минутки.

Помыть куриную печень, очистить её от плёнок, порезать кусочками и добавить на сковороду, жарить 3 минуты.

Порезать мелко лук и добавить его к печени, жарить под крышкой все вместе ещё 7 минут.

Далее куриную печень нужно немного измельчить с помощью блендера, но не до состояния паштета😜, посолить по вкусу.л

Отваренный картофель помять, (лучше сделать его не слишком жидким, использовать совсем немного молока или воды от варёного картофеля) к картофелю добавить сливочного масла по вкусу, посолить его и добавить 1 яйцо, второе яйцо отделить желток от белка, белок добавить также к картофелю, желток оставить.

Застрелить противень для запекания фольгой, обмазать форму растительным маслом, равномерно распределить половину от нашего мятого картофеля в форме.

Далее выложить слой из куриной печени.

Выложить на печень слой из оставшегося картофеля.

Сверху обмазать картофель желтком.

Разогреть духовку на 180 градусов и запекать в течении 20 минут.

Вот такая вкусная запеканка получилась 😌