Обзор говяжьих рёбрышек от Ангарского мясокомбината
Признаюсь честно: я - мясоед! И после года вегетарианства я прям-таки с наслаждением принимаю, что я - мясоед:) Поэтому очередной мясной выкрутас от Ангарского Мясокомбината мне в большую радость! В радость готовить, придумывать с чем подать, разрезать на кусочки и пробовать первый - ну как? Как тает? А какой вкус? Хм, а вот кориандр маленькой бомбочкой лопнул во рту, дополнив и без того вкусное мясо! А вот какой сочный кусочек! А вот этот нужно нацепить на вилочку с долькой картошки… ммм!
Я не буду долго томить, к тому же, вам наверняка сразу захочется есть и точно положить упаковку рёбрышек в корзину, чтобы в самое ближайшее время их испробовать! А пробовать есть что!
Начнём.
Говяжьих рёбрышек 600 гр. Они упакованы в вакуумный пакет. Ирмаг привозит их с пакетом льда, как и всю охлаждёнку от АМК. Дата производства всегда текущим днем.
Информации на упаковке мало: состав, ценность, производитель. Отсутствует информация о способе приготовления. Мясокомбинат ответил, что информация появится, этикетки вышли из печати.
В упаковке оказывается не набор рёбрышек, а один литой кусок с 3 косточками и оооогрооомным ломтём мяса:) Да чтобы у всех производителей так выглядели рёбрышки))) Честное слово, не рёбрышки, а мясо с вкраплениями рёбрышек:) Пять с плюсом за это!
Мясо даже на ощупь нежное! А маринад какой душистый и сочный.. хочется облизать.
Готовить буду в духовке с молодой картошечкой и молодой сладкой морковкой.
Для приготовления нужно накрыть форму с мясом фольгой, и за полчаса до окончания приготовления снять фольгу для получения красивой румяности:) Общее время приготовления 2-2,5 часа.
Смотрите, какое красивое мясо получилось! Очень аппетитное!
Нам с мужем очень понравилось: сочное, нежное! Маринад у мяса изумительный!
В этом, кстати, большой плюс - не надо ничего мариновать, не надо ждать пока мясо замаринуется, подбирать нужные травы и специи. Только достать из упаковки и приготовить как душе угодно. Очень удобно! Этим мне очень нравится мясо от АМК - никаких хлопот. И, при том, прекрасный сбалансированный вкус - в меру соли, перца, трав. А аромат….
Рёбрышки очень порадовали! Такие подойдут и для мангала, и для сковороды гриль (нарезать на отдельные кусочки), и тушить в бульоне или без. Люблю такое. А уж подавать можно и вовсе с чем угодно.