4521 подписчик

Заготовка чая на даче. Ведьмин чай.

13 октября 202013 окт 2020

1 мин

Оглавление

Чайные пакетики
Подписывайтесь на мой канал, буду рада видеть вас в комментариях.
Ставьте 👍

Заготовка чая на даче.

Я заготавливаю чай уже не первый год. Нет, это не тот чай, что растет на плантациях в Индии. Чай, который заготавливаю я, может собрать каждый.

Листики для чая я не ферментирую, даже если заготавливаю Иван-чай.

Какие листики и цветы я сушу.

Листья черной смородины (собираю верхние листочки)
Листья малины, иногда с соцветиями.
Цветы липы (собираю когда большая часть цветков распустилась, а оставшиеся в бутонах).

Цветки липы лучше собирать утром.

Иван-чай,
Жасмин (просто он растет в моем саду)

собираю не для аромата, а больше для украшения чая.

Сушу ягоды шиповника и боярышника.
Веточки мяты
Чабрец.
Шелковица, (тутовник) Свекровь сушит для меня в дегидраторе.

Вот пожалуй и все основные составляющие моего чая.

Сушу все в тени. Сушу дома, чтобы мухи и другие обитатели не оставили на листиках следов своей жизнедеятельности. Чай завариваю иногда просто травяной, но чаще завариваю на основе зеленого или черного листового.

Все эти листики и ягоды безопасны при двух условиях:

1) если у вас нет аллергии или непереносимости одного из компонентов.

2) если вы его добавляете в небольших пропорциях.

Если после чая вы заметили дискомфорт (чаще всего это частые позывы в туалет), то концентрацию травяной составляющей чая нужно снизить.

Мы завариваем этот чай в чайнике, и в термос на прогулку. В термос нужна концентрация еще меньше.

Храню чай в больших пластиковых банках. Иногда заранее соединяю ингредиенты и делаю чайный сбор. Но чаще всего все хранится раздельно.

Добавляю в уже заваренный чай по желанию имбирь и лимон, так же любим облепиху замороженную и замороженный кизил. Свежая облепиха к сожалению стоит как крыло от Боинга.