Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
До сих пор не каждый житель нашей страны знает, как выглядит фейхоа. Одни эти экзотические ягоды принимают за маленький огурец, а другие – за авокадо.
Фейхоа – это ягода, сочетающая в себе оттенки вкуса ананаса, киви и земляники, с несравненным свежим ароматом.
Кстати, существует легенда о происхождения фейхоа. Прекрасный молодой человек был беспамятно влюблен в морскую царевну, но все-же безумно тосковал по земле. За попытку выйти на сушу морской царь превратил его в дерево, плоды которого обладали ароматом морского бриза.
Это несомненно вкусная, полезная и ароматная ягода.
Полезные свойства фейхоа:
1. В ягодах содержится достаточно много йода. По этому показателю их можно сравнить с признанными лидерами - морепродуктами. Чтобы обеспечить дневную норму в этом веществе, достаточно съедать несколько штук фейхоа в день. Это позволит защитить щитовидку от дефицита йода. Особенно полезен продукт в детском и пожилом возрасте.
2. Благодаря содержанию марганца в этой ягоде, организм насыщается большим количеством энергии и еще больше укрепляет антиоксидантную защиту. Оказывается, чтобы разрушать свободные радикалы некоторым ферментам в организме требуется именно марганец.
Так же фейхоа полезны для иммунной системы человека. Они содержат железо и витамин С, эта пара — наиболее перспективна для поддержки сопротивляемости организма различным инфекциям. Четыре-пять штучек фейхоа содержат 82% суточной потребности человека в витамине C.
3. Фейхоа нормализует мозговую деятельность, нейронную активность, улучшает познавательные функции, а именно способности концентрировать внимание и запоминать, снижение рисков развития болезни Альцгеймера. Фейхоа соперничает с горьким шоколадом по способности поднимать настроение и противостоять депрессиям.
4. Пиридоксин так же входит в состав плодов фейхоа. Его целью является обеспечение работы всей мышечной системы человека. Данный витамин влияет на мышцы при появлении судорог, спазмов. Кроме того, он способен замедлять процесс старения тканей.
5. Фейхоа славится большим количеством клетчатки. А клетчатка стимулирует перистальтические движения, облегчая тем самым пищеварение и предотвращая образование диареи, запоров и даже таких опасных заболеваний, как колоректальный рак. Ягоды помогают при лечении мононуклеоза, панкреатита (неострой стадии), цирроза печени, гастрита и холецистита.
6. Уникальность фейхоа подтверждает и тот факт, что при высоком содержании калия в этой ягоде практически отсутствует натрий. В одной ягоде содержится 418 мг калия и всего 7 мг натрия. А ведь такое сочетание позволяет расслаблять кровеносные сосуды и поддерживать надлежащее давление крови.
Минимизация «плохого» холестерина, профилактика заболеваний сердца и сосудов за счёт аминокислот и пектина. Артерии и вены становятся эластичными, гибкими, что позволяет контролировать давление.
7. Учитывая высокое содержание в этом продукте природных антиоксидантов – лейкоантоцианов и катехинов, регулярное употребление фейхоа помогает снизить риск появления онкологических опухолей в организме. Врачи в этом плане рекомендуют съедать 2-3 плода в неделю.
8. Фейхоа очень полезно для женщин. Эти плоды способствуют поддержанию нормального состояния кожи, оказывая тонизирующее воздействие, препятствуя появлению и развитию угрей и других воспалительных процессов и заболеваний эпидермиса. Употребление ягод способствует повышению либидо, облегчению симптомов ПМС, благоприятно влияет на гормональный фон и репродуктивную систему женщины. Кроме того, фейхоа является одним из немногих продуктов, не запрещённых к употреблению в период беременности и лактации.
9. Ягоды не менее полезны и для мужского здоровья. Они способствует профилактике и лечению простатита, предупреждают патологии репродуктивных органов, предупреждают и снижают воспаление органов мочеполовой системы, улучшают работу репродуктивной системы и нормализует гормональный фон.
10. Хром – это микроэлемент, который усиливает действие гормона инсулина и тем самым снижает уровень сахара в крови. В 100 г фейхоа содержится 14% суточной нормы этого вещества. Плоды можно включить в рацион с целью профилактики диабета 2 типа и для контроля аппетита.
