Чаще всего отдыхающие предпочитают брать туры, которые включают в себя завтраки и ужины.
Рассказываем, какие продукты и блюда можно встретить на островах.
ЗАВТРАК
Для туристов представлен американский (или континентальный) завтрак — это два или три тоста, маленькая пачка масла и маленькая пачка джема, иногда яичница из одного яйца.
Мы рекомендуем гостям попробовать мальдивских завтрак. Он состоит из роши — тонкого хлеба на основе пшеничной муки и масхуни — смеси кокосовой стружки, лука и молотого тунца. Если местный завтрак вам понравится, его можно попросить подавать каждое утро.
ОБЕД
Практически на всех обитаемых мальдивских островах есть минимум одно-два кафе. Поэтому, если в ваш тур не включён обед, вы всегда найдёте место, где можно перекусить.
Основа рациона мальдивцев — рыба и рис. Особенно местные любят тунец — он основа большинства мальдивских блюд.
Также в обед подаются сладкие закуски из теста (хедыка, short eats): с сахаром, сахарной пудрой и пряностями.
Несладкие закуски делают из тунца, теста и яиц, обильно добавляют чили. Стоят они недорого (около 2-4 руфий за штуку) и довольно сытные.
УЖИН
Блюда на ужин повторяют блюда на обед — это может быть рис с тунцом, паста с тунцом, реже — с курицей или говядиной. Свинина на Мальдивах запрещена по религиозным соображениям. Морепродукты мальдивцы в пищу не употребляют, но для туристов они продаются в некоторых кафе.
Если вы хотите познакомиться с местной кухней, рекомендуем вам попробовать:
Кулимас — нарезанный мелкими кубиками тунец со специями в соусе чили, подаётся с роши.
Валомас — вяленый тунец. Спрашивайте в местных кафе («валомас райс», рис с вяленым тунцом).
Коттуроши — шриланкийское блюдо необычного вкуса. Готовится из роши, яйца, мяса, овощей и специй.
Важно! Мальдивская кухня не такая острая, как тайская, но не славится сильным разнообразием. На некоторых островах можно купить фрукты — манго, арбузы, кокосы и свежевыжатые соки. Однако не стоит ожидать от поездки кулинарных открытий — гораздо интереснее на островах наслаждаться прозрачной водой, морскими обитателями и белым песком.
