Мои читатели, всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Егора (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac A.E.Dor VSOP.
В отличие от своих предков, целой династии шарантских виноделов, Амадей-Эдуард Дор – единственный член семьи, который пошел по скользкой дорожке производства продуктов дистилляции. Амадей-Эдуард испытывал к коньяку то, что можно назвать высокой страстью. Главной его целью была реализация мечты о собственном Коньячном Доме. У него было желание сделать коньяк по своему вкусу, а, согласно семейным летописям, вкус у Амадея-Эдуарда был весьма взыскательный.
В 1858 году Амадей- Эдуард Дор, потомок старинной семьи из Коньяка, приступил к необычному и трудоемкому делу, которому он посвятил всю жизнь. У него была страсть к благородным коньякам. С упрямой решимостью он искал, отбирал и коллекционировал самые лучшие коньяки. Помимо производства коньяка, А Э Дор пополнял запасы выдержанных коньячных спиртов.
Возраст: 8 лет
Цвет: Светлый янтарный.
Аромат: Цветочно-фруктовый с тонами белого винограда, вяленого чернослива и кураги. После прогрева появляются нотки абрикос, полевых цветов, фундука, ванили и дуба. В финале фруктово-ореховый с нотками сухофруктов.
Вкус: Мягкий, чуть сладковатый, с перечной остринкой и травяными нотками, фруктовый с нотками несладкого винограда, белых персиков и кураги. Позже появляются ореховое пирожное, фруктовая карамель, сдоба и дубовая доска, с тонами ванили в финале.
Послевкусие: Средней продолжительности сладковатое, терпкое, фруктово-ореховое с травяной горчинкой, доминируют фрукты и смесь орехов.
Впечатления: Люблю я этот коньячный дом, ещё не встретил ни одного откровенно провального коньяка у них. Этот коньяк для своего возраста имеет хороший баланс, гармонию как в аромате так и во вкусе, отличную питкость и если найдёте его по хорошей цене,- он может стать для вас неплохим вариантом на каждый день. Рекомендую к покупке.
Оценка: 8.8/10
Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Описание из ЖЖ - Cognac A.E.Dor VSOP
